Рынок свежего винограда в Боснии и Герцеговине

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежего винограда в Боснии и Герцеговине начал 2018 год с объёма производства около 40 тыс. тонн. Более 97% столового винограда выращивалось в регионе Герцеговина, что создало географически сконцентрированную базу поставок, зависящую как от внутренних продаж, так и от экспорта. В 2019 году объём рынка незначительно вырос до 45,8 тыс. тонн, а к 2020 году достиг 49,2 тыс. тонн, чему способствовал стабильный спрос.

Переломный момент наступил в 2021 году, когда закупочные цены на виноград упали на 25% в годовом исчислении. Это демотивировало производителей и привело к снижению производства до 42 тыс. тонн, а объём рынка сократился до 46,8 тыс. тонн. Конкурентоспособность дополнительно подрывали высокие парафискальные сборы на готовую продукцию. В 2022 году рынок столкнулся с резким падением: производство упало до 26,7 тыс. тонн, а объём рынка снизился до 31,3 тыс. тонн. Ситуацию усугубили глобальные и региональные факторы, включая сбои в цепочках поставок из-за пандемии и изменения потребительских привычек в пищевой промышленности.

К 2023 году производство стабилизировалось на уровне 26,7 тыс. тонн, а общий объём рынка умеренно восстановился до 33,7 тыс. тонн, что указывает на адаптацию сектора к новой экономической и логистической ситуации. Динамику рынка продолжают формировать меняющиеся потребительские предпочтения в отношении качества и упаковки.

Производство свежего винограда в Боснии и Герцеговине

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители свежего винограда, 2018-2021

Мировая карта производства свежего винограда, 2018-2021

В 2021 году в Боснии и Герцеговине было произведено 42 012 тонн свежего винограда, что на 6,0% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,3%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 39 289 тонн, а максимальный — в 2020 году, составив 44 695 тонн. Наибольший рост производства произошёл в 2020 году — на 13,8%.

Годовая динамика производства в Боснии и Герцеговине в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2021 году стоимость произведённого свежего винограда в Боснии и Герцеговине составила 38 813 тыс. долларов США, что на 1,2% ниже показателя предыдущего года. С 2018 по 2021 год стоимость производства увеличилась на 25,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 30 868 тыс. долларов США, а максимальное — в 2020 году, достигнув 39 272 тыс. долларов США. Наибольший рост стоимости произошёл в 2020 году — на 27,2%.

Годовая динамика производства в Боснии и Герцеговине в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт свежего винограда из Боснии и Герцеговины

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта свежего винограда из Боснии и Герцеговины растёт второй год подряд. В 2021 году экспорт составил 1 684 тонны, увеличившись на 12,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 14,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,7%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 971 тонна. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 33,9%, а наибольший рост — в 2020 году, составив 54,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах доминирующую позицию в экспорте в натуральном выражении занимала Хорватия, на которую приходилось 82,0% от общего объёма поставок, в то время как оставшаяся доля распределялась между различными меньшими направлениями.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался волатильностью. Объёмы достигли максимума в 2021 году и минимума в 2019 году, изменившись в 2 раза. В 2021 году стоимость экспорта свежего винограда из Боснии и Герцеговины составила 1 556 тыс. долларов США, увеличившись на 18,3% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 763 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 32,1%, а наибольший рост — в 2020 году, составив 72,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах Хорватия играла ведущую роль в экспорте свежего винограда из Боснии и Герцеговины в стоимостном выражении, занимая долю в 86,3% от общего объёма потоков, в то время как остаток распределялся между другими партнёрами.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт свежего винограда в Боснию и Герцеговину

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году объём импорта свежего винограда в Боснии и Герцеговине составил 6 468 тонн, что соответствует умеренному росту на 7,5% по сравнению с предыдущим годом. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 6 018 тонн, а максимальный — в 2019 году, достигнув 7 518 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 20,0%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 15,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Боснию и Герцеговину в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах Северная Македония и Италия продолжали лидировать в списке рынков для импорта в натуральном выражении, вместе занимая 87,5% от общего объёма потоков, в то время как другие партнёры играли вспомогательную роль.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Боснию и Герцеговину в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году стоимость импорта свежего винограда в Боснии и Герцеговине достигла 4 183 тыс. долларов США, что представляет собой значительный рост на 13,1% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 24%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,4%. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 9,1%, а наибольший рост — в 2019 году, составив 20,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Боснию и Герцеговину в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах структура импорта в стоимостном выражении была сильно сконцентрирована на Италии и Северной Македонии, которые вместе занимали 80,9% от общего объёма потоков, в то время как другие партнёры формировали остаточную долю.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Боснию и Герцеговину в денежном выражении, 2018-2021 гг.