Рынок сушёных лущёных бобовых в Швеции

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сушёных бобовых культур в Швеции значительно вырос в 2019 году, чему способствовало увеличение внутреннего производства, хотя исторически большая часть урожая шла на корм скоту или экспорт. В 2020 году посевные площади под бобовые расширились, что поддержало стабильность рынка. Однако в 2021 году объём рынка сократился; в тот же год начались инновационные проекты по разработке молочных продуктов на основе бобовых, что подчеркнуло потенциал культуры.

В 2022 году последовало сильное восстановление, обусловленное растущим потребительским спросом на растительные белки и активной поддержкой внутреннего выращивания со стороны сельскохозяйственных властей. Но в 2023 году произошло значительное падение, в основном из-за сокращения посевных площадей и сохраняющегося недостатка инфраструктуры для переработки пищевого качества. К 2024 году тенденция к сокращению площадей продолжилась, хотя начали появляться новые цепочки создания стоимости для шведских бобовых.

Производство сушёных лущёных бобовых в Швеции

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители сушёных лущёных бобовых, 2017-2020

Мировая карта производства сушёных лущёных бобовых, 2017-2020

Производство сушёных бобовых в Швеции увеличилось второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 261,9 тыс. тонн, что на 1,4% больше, чем в 2019 году. Однако в период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 31,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 11,9%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 166,8 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 56,5%, а наибольший рост — в 2019 году — на 54,9%.

Годовая динамика производства в Швеции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Самый высокий объём производства был зафиксирован в 2017 году, а самый низкий — в 2018 году, с разницей в 2,1 раза. В 2020 году стоимость производства сушёных бобовых в Швеции составила 94,8 млн долларов США, что на 5,7% меньше, чем годом ранее. Минимальное значение было отмечено в 2018 году — 57,3 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 53,4%, а наибольший рост — в 2019 году — на 75,4%.

Годовая динамика производства в Швеции в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сушёных лущёных бобовых из Швеции

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада экспорт сушёных бобовых из Швеции возобновил рост. В 2020 году объём экспорта достиг 26 993 тонн, что на 32,0% больше, чем в предыдущем году. Однако за период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 55,2%, со среднегодовым темпом снижения в 23,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 20 445 тонн. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 42,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швеции в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями сушёных бобовых из Швеции были Франция (47,8% экспорта в натуральном выражении), Норвегия (19,1%) и Дания (15,3%). Вместе они формировали 82,2% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швеции в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения стоимостной экспорт сушёных бобовых из Швеции показал рост. В 2020 году Швеция экспортировала сушёных бобовых на сумму 9 771 тыс. долларов США, что на 22,8% больше, чем в предыдущем году. Однако за период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 49,4%, со среднегодовым темпом снижения в 20,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 7 954 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 37,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швеции в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов ключевыми партнёрами Швеции по стоимостному экспорту оставались Франция (35,5% экспорта в стоимостном выражении), Дания (19,2%) и Норвегия (19,1%). Их совокупная доля составляла 73,8% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швеции в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сушёных лущёных бобовых в Швецию

Импорт в натуральном выражении, т

В течение анализируемого периода импорт сушёных бобовых в Швецию демонстрировал нестабильную динамику. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2017 году, а пик пришёлся на 2018 год, с разницей в 3,5 раза. В 2020 году объём импорта составил 20 643 тонны, что на 30,9% больше, чем годом ранее. Максимальное значение было отмечено в 2018 году — 33 914 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 53,5%, а наибольший рост — в 2018 году — на 247,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Швецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год структура импорта сушёных бобовых в Швецию в натуральном выражении оставалась высокодиверсифицированной. Литва (21,4% импорта в натуральном выражении), Эстония (18,1%) и Турция (9,9%) вместе формировали лишь 49,4% от общего объёма импорта, а оставшиеся 50,6% приходились на множество более мелких рынков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швецию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимостной импорт сушёных бобовых в Швецию составил 18 279 тыс. долларов США, что на 19,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 16%, со среднегодовым темпом роста в 5,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 15 284 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году — 21 617 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 29,3%, а наибольший рост — в 2018 году — на 37,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Швецию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год роль Турции (12,0% импорта в стоимостном выражении), Нидерландов (10,5%) и Италии (7,9%) как поставщиков сушёных бобовых в Швецию была заметной, но не доминирующей: их совокупная доля составляла лишь 30,3% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швецию в денежном выражении, 2017-2020 гг.