Рынок солода в Дании

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год объём рынка солода в Дании вырос с 86,7 тыс. тонн до 102,2 тыс. тонн. Этот рост был обусловлен растущим спросом потребителей на местное крафтовое пиво с низким содержанием алкоголя и органическим профилем, что создало новые возможности для небольших пивоварен и увеличило потребление солода. Инвестиции в устойчивые технологии, такие как CO2-нейтральный источник тепла на пивоварне Vestfyen, также повлияли на производственные практики. К 2020 году начали появляться небольшие независимые производители солода, ориентированные на поставки микропивоварням и диверсификацию рыночных предложений.

Рынок продолжил расширяться в 2021-2022 годах, достигнув 111,0 тыс. тонн в 2022 году. Более высокие расчётные цены на органическую продукцию стимулировали производство органического солода, а потребительские предпочтения в пользу здоровья и устойчивости поддерживали спрос. Однако в 2022 году глобальная неопределённость из-за войны в Украине и инфляция резко повысили производственные затраты, что привело к росту рыночной стоимости до 57,6 млн долларов США, несмотря на увеличение объёма. Выход на рынок небольших местных солодовен дополнительно изменил рыночную динамику, предлагая специализированные продукты.

После пика в 2022 году объём рынка снизился до 90,0 тыс. тонн в 2023 году и 84,9 тыс. тонн в 2024 году. Рыночная стоимость также упала до 42,0 млн долларов США в 2024 году, что отражает коррекцию после предыдущего роста цен и изменений рыночных условий.

Производство солода в Дании

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

После двухлетнего сокращения производство солода в Дании возобновило рост. В 2021 году стоимость произведенного солода составила 113,4 млн долларов США, что на 6,7% больше, чем годом ранее. Наименьшее значение было зафиксировано в 2020 году — 106,3 млн долларов США, когда произошло самое значительное падение на 5,7%.

Годовая динамика производства в Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год Дания занимала 20-е место в мире по объему производства солода.

Крупнейшие производители солода, 2018-2021

Мировая карта производства солода, 2018-2021

В 2021 году в Дании было произведено 279,2 тыс. тонн солода, что на 4,4% больше, чем в 2020 году. Наибольший объем был достигнут в 2019 году — 287,5 тыс. тонн, а наименьший — в 2020 году, когда производство составило 267,4 тыс. тонн и сократилось на 7,0%.

Годовая динамика производства в Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

Экспорт солода из Дании

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего снижения экспорт солода из Дании начал расти. В 2021 году объем поставок составил 184,4 тыс. тонн, увеличившись на 5,4% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 8,5%, что в среднем составляет 2,9% в год. Наименьший объем был зафиксирован в 2020 году — 175,0 тыс. тонн, когда произошло самое значительное падение на 8,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В 2018–2021 годах экспорт солода из Дании не был сконцентрирован на нескольких ключевых рынках: Швеция (12,8% от общего объема), Камбоджа (11,2%) и Норвегия (10,8%) вместе составляли лишь 34,8% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Дании в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения стоимостной объем экспорта солода из Дании начал расти. В 2021 году экспорт составил 77 938 тыс. долларов США, увеличившись на 7,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год стоимостной объем экспорта сократился на 4,4%, что в среднем составляет 1,5% в год. Наименьшее значение было зафиксировано в 2020 году — 72 328 тыс. долларов США, когда произошло самое значительное падение на 8,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах структура партнеров по экспорту в стоимостном выражении была сбалансированной, а не концентрированной: Швеция (12,6% от общей стоимости), Турция (11,6%) и Норвегия (10,7%) вместе представляли 34,9% от всех потоков, а оставшиеся 65,1% приходились на множество других стран.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Дании в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт солода в Данию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2021 году объем импорта солода в Данию составил 8,4 тыс. тонн, сократившись на 14,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт уменьшился на 20%, что в среднем составляет 7,2% в год. Наименьший объем был зафиксирован в 2019 году — 6,5 тыс. тонн, когда произошло самое значительное падение на 38,0%. В 2020 году импорт вырос на 50,3%, что стало самым большим увеличением за этот период.

Годовая динамика импорта продукции в Данию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В 2018–2021 годах ключевыми партнерами по импорту солода в Данию в натуральном выражении были Польша (32,5% от общего объема), Германия (29,1%) и Швеция (13,9%), которые вместе составляли 75,5% от всех поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Данию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимостной объем импорта солода в Данию увеличивается второй год подряд. В 2021 году импорт составил 6 451 тыс. долларов США, что на 20,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год стоимостной объем импорта сократился на 6,1%, что в среднем составляет 2,1% в год. Наименьшее значение было зафиксировано в 2019 году — 5 274 тыс. долларов США, когда произошло самое значительное падение на 23,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Данию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах ключевыми партнерами по импорту солода в Данию в стоимостном выражении оставались Польша (33,2% от общей стоимости), Германия (29,7%) и Бельгия (12,7%), которые вместе составляли 75,6% от всех потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Данию в денежном выражении, 2018-2021 гг.