Рынок соли, чистого NaCl и морской воды в Перу

Выдержки из прошлых версий отчета

Физический объём рынка соли в Перу колебался с 1088 тыс. тонн в 2018 году до 808 тыс. тонн в 2022 году, достигнув пика в 1146 тыс. тонн в 2021 году. В стоимостном выражении рынок также демонстрировал волатильность: стоимость выросла с 27,9 млн долларов в 2018 году до максимума в 40,8 млн долларов в 2021 году, а затем снизилась до 27,6 млн долларов в 2022 году.

Сокращение в 2022 году совпало с введением предупредительных маркировок (октагонов) на продуктах с высоким содержанием соли — мерой общественного здравоохранения для снижения избыточного потребления натрия. Также вступили в силу новые перуанские технические стандарты, требующие обновлённых методов тестирования и обогащения соли для потребления человека йодом и фтором, что могло повлиять на производственные затраты и предложение.

Регуляторное внимание к качеству соли и снижению её потребления сохранялось в 2023 и 2024 годах с обновлением гигиенических правил для продовольственных рынков и пересмотром экологических норм для производства. Сдвиги потребителей в сторону более здоровых закусок с низким содержанием соли продолжали отражать меняющиеся диетические предпочтения, формирующие спрос на соль.

Производство соли, чистого NaCl и морской воды в Перу

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Перу входило в число ведущих мировых производителей соли, чистого NaCl и морской воды в 2017–2020 годах, занимая 29-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители соли, чистого NaCl и морской воды, 2017-2020

Мировая карта производства соли, чистого NaCl и морской воды, 2017-2020

Производство соли, чистого NaCl и морской воды в Перу сокращалось второй год подряд. В 2020 году в стране произвели 1 031 тыс. тонн этих продуктов, что означает значительное снижение на 18,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год объёмы производства упали на 30,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 11,4%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 1 510 тыс. тонн, тогда же наблюдался наибольший рост — на 1,9%.

Годовая динамика производства в Перу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость производства соли, чистого NaCl и морской воды в Перу составила 26 920 тыс. долларов США, что практически не изменилось по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год стоимостные объёмы снизились на 12,5%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 4,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 26 892 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году — 30 877 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 12,9%, тогда как в 2018 году наблюдался небольшой рост — на 0,4%.

Годовая динамика производства в Перу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт соли, чистого NaCl и морской воды из Перу

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт соли, чистого NaCl и морской воды из Перу сокращался второй год подряд. В 2020 году страна отправила за рубеж 180,2 тыс. тонн этих продуктов, что на 58,4% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год физические объёмы экспорта упали на 55,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 23,7%. Максимальный показатель был достигнут в 2018 году — 483,6 тыс. тонн, тогда же зафиксирован наибольший рост — на 19,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Перу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В течение 2017–2020 годов основными направлениями экспорта в натуральном выражении были США и Колумбия, на которые в совокупности приходилось 98,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Перу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимостные объёмы экспорта соли, чистого NaCl и морской воды из Перу снижались второй год подряд. В 2020 году экспортная выручка составила 4 708 тыс. долларов США, что на 48,9% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год стоимостные показатели экспорта упали на 44,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 17,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 9 891 тыс. долларов США, тогда же наблюдался наибольший рост — на 17,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Перу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах США и Колумбия выступали основными направлениями экспорта в стоимостном выражении, совместно занимая 91,1% от общего объёма потоков, а оставшаяся доля приходилась на другие рынки.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Перу в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт соли, чистого NaCl и морской воды в Перу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт соли, чистого NaCl и морской воды в Перу рос третий год подряд. В 2020 году страна ввезла около 85,5 тыс. тонн этих продуктов, что на 15,1% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год физические объёмы импорта выросли на 47,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Перу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах основными источниками импорта в натуральном выражении были Чили и Китай, на которые в совокупности приходилось 80,0% от общего объёма поставок, а остальная доля распределялась между другими рынками.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Перу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста стоимостные объёмы импорта соли, чистого NaCl и морской воды в Перу снизились. В 2020 году импорт составил 6 299 тыс. долларов США, что означает существенное снижение на 10,8% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год стоимостные показатели импорта выросли на 3,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 7 060 тыс. долларов США, тогда как наибольший рост произошёл в 2018 году — на 14,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Перу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах три основных рынка — Чили, Китай и Новая Зеландия — вместе поглощали 73,7% от общего объёма импорта соли, чистого NaCl и морской воды в Перу в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Перу в денежном выражении, 2017-2020 гг.