Рынок соевых бобов в Южной Корее

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сои в Южной Корее увеличился с 1 329 тыс. тонн в 2018 году до 1 409 тыс. тонн в 2020 году. Первоначально этот рост поддерживали малые и средние производители тофу, которые добивались увеличения импорта для обеспечения стабильных поставок бобов, чтобы решить проблему остановок производства из-за дефицита. В 2020 году рынок продолжил расти, поскольку пандемия COVID-19 изменила потребительское поведение в сторону удобных домашних блюд и переработанных соевых продуктов, что повысило спрос.

После небольшого сокращения до 1 377 тыс. тонн в 2021 году рынок восстановил динамику, достигнув 1 439 тыс. тонн к 2023 году. Восстановление было обусловлено значительными инвестициями в отрасль и инновациями в продуктах, включая инвестиции Bunge Limited в размере 550 млн долларов в перерабатывающие мощности сои в США и запуск новых соевых белковых ингредиентов, таких как 'Supro Tex' в 2022 году, что улучшило доступность ингредиентов. Одновременно тенденции к здоровому образу жизни среди потребителей повысили предпочтение функциональным и растительным продуктам, что дополнительно поддержало потребление сои.

Производство соевых бобов в Южной Корее

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители соевых бобов, 2017-2020

Мировая карта производства соевых бобов, 2017-2020

После двухлетнего роста производство сои в Южной Корее сократилось. В 2019 году было произведено 105,3 тыс. тонн сои, что стало максимальным показателем за период. Однако в 2020 году производство упало до 80,9 тыс. тонн, что на 23,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 5,5%, при среднегодовом темпе роста в 1,9%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — 17,8%.

Годовая динамика производства в Южной Корее в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт соевых бобов из Южной Кореи

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

На рынке наблюдалась нестабильная динамика в течение всего периода. В 2019 году экспорт сои из Южной Кореи достиг минимального значения — 0,0 тыс. тонн, что стало самым низким показателем. В 2020 году экспорт резко вырос до 0,2 тыс. тонн, увеличившись на 1 018,2% по сравнению с 2019 годом. Разрыв между этими годами составил 11,2 раза. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 88,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Кореи в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Китай играл ведущую роль в экспорте сои в натуральном выражении, на его долю приходилось 89,2% от общего объёма поставок, в то время как остальные рынки вместе составляли оставшуюся часть.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Кореи в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт сои из Южной Кореи в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году Южная Корея экспортировала сои на сумму 0,2 млн долларов США, что указывает на значительный рост на 17,8% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 108,5%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста в 27,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Кореи в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Китай (50,1% экспорта в стоимостном выражении), Монголия (20,6% экспорта в стоимостном выражении) и США (7,2% экспорта в стоимостном выражении) вместе составляли 77,9% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, оставаясь основными направлениями для сои из Южной Кореи.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Кореи в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт соевых бобов в Южную Корею

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт сои в Южную Корею в натуральном выражении растёт второй год подряд. В 2020 году импорт достиг 1 328 тыс. тонн, что эквивалентно росту на 5,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 3,3%, при среднегодовом темпе роста в 1,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 240 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 3,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Корею в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах США и Бразилия стабильно составляли 91,9% от общего импорта в натуральном выражении, что указывает на высокую степень концентрации наряду с длинным хвостом более мелких рынков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Корею в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего падения импорт сои в Южную Корею в денежном выражении увеличился. В 2020 году Южная Корея импортировала сои на сумму 604,2 млн долларов США, что соответствует умеренному росту на 8,5% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 556,8 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 4,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Корею в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В течение 2017–2020 годов структура импорта в стоимостном выражении формировалась в основном США и Бразилией, которые вместе составляли 87,9% от общего объёма поставок; другие рынки образовывали длинный хвост.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Корею в денежном выражении, 2017-2020 гг.