Рынок шоколада и продуктов из какао в Австралии и Новой Зеландии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2023 год объём рынка шоколада и какао-продуктов в Австралии и Новой Зеландии значительно колебался. В 2018 году он составлял 39 тыс. т, достиг пика в 48 тыс. т в 2019 году, затем сократился до 39 тыс. т в 2020 году и восстановился до 43 тыс. т в 2021 году. В 2022 году последовало резкое падение до 31 тыс. т, а в 2023 году рынок вернулся к 39 тыс. т.

В 2022 году Barry Callebaut расширил производственные мощности в Мельбурне, что увеличило местные производственные возможности. Одновременно потребительские предпочтения заметно сместились в сторону премиального, ремесленного и этичного шоколада с высоким содержанием какао, функциональными ингредиентами и прозрачным происхождением. Этот сдвиг поддержал стоимость производства, которая выросла до 36,3 млн долл. США, и способствовал формированию рыночной структуры, ориентированной на более дорогие сегменты.

Тенденции 2022 года продолжили влиять на рынок в 2023 году. Устойчивая работа расширенных производственных мощностей помогла удовлетворить спрос, а потребительский интерес к специализированным и оздоровительным продуктам способствовал восстановлению объёма рынка до 39 тыс. т и росту рыночной стоимости до 398,7 млн долл. США.

Производство шоколада и продуктов из какао в Австралии и Новой Зеландии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители шоколада и продуктов из какао, 2018-2021

Мировая карта производства шоколада и продуктов из какао, 2018-2021

В 2021 году в Австралии и Новой Зеландии было произведено 3 312 тонн шоколадных и какао-продуктов, что на 0,8% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 3,6%, при среднегодовом темпе роста 1,2%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 0,4%, а наибольший рост — в 2019 году, когда производство увеличилось на 3,2%.

Годовая динамика производства в Австралии и Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Объём производства шоколадных и какао-продуктов в Австралии и Новой Зеландии растёт третий год подряд. В 2021 году стоимость произведённой продукции составила 26 064 тыс. долларов США, что на 17,0% выше показателя предыдущего года. За период с 2018 по 2021 год производство в стоимостном выражении увеличилось на 50,9%, при среднегодовом темпе роста 14,7%.

Годовая динамика производства в Австралии и Новой Зеландии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт шоколада и продуктов из какао из Австралии и Новой Зеландии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт шоколадных и какао-продуктов из Австралии и Новой Зеландии снижается третий год подряд. В 2021 году объём экспорта составил 41 392 тонны, что на 2,2% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт в натуральном выражении сократился на 12%, при среднегодовом темпе снижения 4,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии и Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год экспорт шоколадных и какао-продуктов из Австралии и Новой Зеландии в натуральном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых рынках. Япония (13,4% экспорта), Малайзия (10,5%) и Сингапур (4,1%) вместе составляли лишь 28,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии и Новой Зеландии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт шоколадных и какао-продуктов из Австралии и Новой Зеландии в стоимостном выражении растёт третий год подряд. В 2021 году экспорт составил 325,7 млн долларов США, что на 13,5% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт в денежном выражении вырос на 28,1%, при среднегодовом темпе роста 8,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Австралии и Новой Зеландии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2018–2021 годах экспорт шоколадных и какао-продуктов из Австралии и Новой Зеландии в стоимостном выражении распределялся по большому числу рынков. Япония (11,8% экспорта), Малайзия (6,8%) и Китай (4,5%) вместе составляли лишь 23,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Австралии и Новой Зеландии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт шоколада и продуктов из какао в Австралию и Новую Зеландию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году импорт шоколадных и какао-продуктов в Австралию и Новую Зеландию составил 81 239 тонн, что на 3,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт в натуральном выражении сократился на 2,5%, при среднегодовом темпе снижения 0,8%. Наименьший объём импорта был зафиксирован в 2020 году — 78 396 тонн, а наибольший — в 2019 году, когда он достиг 89 202 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 12,1%, а наибольший рост — в 2019 году, когда импорт увеличился на 7,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию и Новую Зеландию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах география импорта шоколадных и какао-продуктов в Австралию и Новую Зеландию в натуральном выражении была широкой. Германия (11,5% импорта), Сингапур (9,7%) и Италия (9,5%) вместе составляли лишь 30,7% от общего объёма поставок, в то время как оставшиеся 69,3% приходились на множество других стран.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию и Новую Зеландию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения импорт шоколадных и какао-продуктов в Австралию и Новую Зеландию в стоимостном выражении снова вырос. В 2021 году импорт составил 687,6 млн долларов США, что на 9,3% больше, чем в 2020 году. Наименьшая стоимость импорта была зафиксирована в 2020 году — 629,1 млн долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 5,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Австралию и Новую Зеландию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Структура импорта шоколадных и какао-продуктов в Австралию и Новую Зеландию в стоимостном выражении в 2018–2021 годах указывает на диверсифицированный набор партнёров. Германия (14,2% импорта), Италия (10,9%) и США (8,0%) вместе составляли лишь 33,1% от общего объёма поставок, в то время как оставшиеся 66,9% распределялись между многочисленными меньшими рынками.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Австралию и Новую Зеландию в денежном выражении, 2018-2021 гг.