Рынок ржи в Польше

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство ржи в Польше увеличилось с 2,1 млн тонн в 2018 году до пика в 2,9 млн тонн в 2020 году, а затем снизилось примерно до 2,5 млн тонн к 2023 году. Объём внутреннего рынка, однако, значительно колебался из-за экспортных потоков: он упал до 1,5 млн тонн в 2021 году, а затем восстановился до 1,9 млн тонн в 2022 и 2023 годах.

Изменение сельскохозяйственных предпочтений привело к сокращению посевных площадей ржи примерно на 7,8% в 2020 году. В 2023 году неблагоприятные погодные условия снизили общую урожайность зерновых, но рожь показала относительную устойчивость со средней урожайностью около 4,8 т/га, что поддержало производство. Одновременно низкие закупочные цены около 600 злотых за тонну влияли на решения фермеров о сроках продажи зерна.

Рожь сохраняет своё место в польском сельском хозяйстве благодаря низким требованиям к почве и климату, даже несмотря на растущую популярность гибридной тритикале. Установленная средняя закупочная цена за 11-квартальный период служит основой для расчёта сельскохозяйственного налога, что подчёркивает институциональную укоренённость этой культуры.

Производство ржи в Польше

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах Польша входила в число мировых лидеров по производству ржи, занимая второе место по объёму производства.

Крупнейшие производители ржи, 2017-2020

Мировая карта производства ржи, 2017-2020

Объём производства ржи в Польше увеличился второй год подряд. В 2020 году в стране произвели 2 930 тыс. тонн ржи, что на 21,3% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 9,6%, со среднегодовым темпом роста 3,1%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 2 127 тыс. тонн, тогда же произошло наибольшее снижение — на 20,5%.

Годовая динамика производства в Польше в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Стоимость производства ржи в Польше выросла второй год подряд. В 2020 году объём производства ржи оценивался в 514,9 млн долларов США, что на 10,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 14,1%, со среднегодовым темпом роста 4,5%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 442,5 млн долларов США, тогда же произошло наибольшее снижение — на 1,9%.

Годовая динамика производства в Польше в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт ржи из Польши

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Экспорт ржи достиг самого низкого уровня в 2017 году, а пика — в 2020 году, разница между этими годами составила 3,8 раза. В 2020 году Польша экспортировала 1 293 тыс. тонн ржи, что на 171,4% больше, чем в предыдущем году. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 1,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Польши в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах структура партнёров по экспорту ржи в натуральном выражении была сосредоточена на Германии, доля которой составляла 81,0% от общего объёма потоков, в то время как другие рынки играли менее значительную роль.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Польши в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В течение наблюдаемого периода рынок демонстрировал волатильность. Экспорт ржи в стоимостном выражении достиг самого низкого уровня в 2017 году, а пика — в 2020 году, разница между этими годами составила 3,9 раза. В 2020 году стоимость экспортированной из Польши ржи составила 227,3 млн долларов США, что на 147,8% больше, чем в предыдущем году. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 8,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Польши в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах Германия концентрировала большую часть экспорта ржи в стоимостном выражении, занимая 80,5% от общего объёма потоков, в то время как другие рынки формировали фрагментированный остаток.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Польши в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт ржи в Польшу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В течение периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Импорт ржи в натуральном выражении достиг самого низкого уровня в 2020 году, а пика — в 2018 году, разница между этими годами составила 8,2 раза. В 2020 году объём импорта ржи в Польшу составил 7 тыс. тонн, что на 44,1% меньше, чем в 2019 году. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 54 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 78,2%, а наибольший рост — в 2018 году — на 222,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Польшу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах основными направлениями в географической структуре импорта ржи в Польшу в натуральном выражении были Украина (64,6% импорта), Германия (14,0% импорта) и Литва (10,1% импорта), совокупная доля которых составляла 88,7% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Польшу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В эти годы рынок характеризовался волатильностью. Импорт ржи в стоимостном выражении достиг самого низкого уровня в 2020 году, а пика — в 2018 году, разница между этими годами составила 3,2 раза. В 2020 году стоимость импортированной в Польшу ржи составила 3,6 млн долларов США, что на 27,8% меньше, чем в 2019 году. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 11,5 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 57,0%, а наибольший рост — в 2018 году — на 146,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Польшу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах основными рынками для импорта ржи в стоимостном выражении были Германия (45,4% импорта), Украина (34,5% импорта) и Литва (5,1% импорта), вместе формируя 85,0% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Польшу в денежном выражении, 2017-2020 гг.