Рынок ржи в Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство ржи в Азии резко выросло в 2019 году, превысив 1,5 млн тонн. Этот скачок совпал с быстрым расширением рынка наборов для приготовления еды, что увеличило спрос на муку и зерно. В тот же период укрепились позиции новых лидеров на рынке наборов, таких как Freshee, и крупных мукомольных компаний, включая CJ CheilJedang и Daehan Flour, что, вероятно, способствовало более активному использованию зерна.

После пика 2019 года выпуск снизился в 2020 и 2021 годах, упав до 1,18 млн тонн. Затем в 2022 году производство восстановилось до 1,23 млн тонн, чему способствовала диверсификация наборов для еды в сторону веганских предложений и консолидация дистрибуции через крупные розничные сети. К 2023 году выпуск стабилизировался на уровне 1,23 млн тонн, что отражает зрелость сектора наборов для еды и растущий сдвиг потребительских предпочтений в сторону премикс-продуктов для домашнего приготовления.

На рынок также повлияли изменения в регулировании продуктов для здорового питания, внедрение пищевых технологий и запуск новых линеек продуктов быстрого приготовления, хотя конкретные данные по ржи за 2024 год выходят за рамки отчётного периода производства.

Производство ржи в Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители ржи, 2017-2020

Мировая карта производства ржи, 2017-2020

В 2020 году в Азии было произведено 1 377 тыс. тонн ржи, что на 8,4% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 12,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,0%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 937 тыс. тонн, а максимальный — в 2019 году — 1 503 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 23,4%, а наибольший рост — в 2019 году — на 60,3%.

Годовая динамика производства в Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт ржи из Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы экспорта ржи из Азии варьировались в 18 раз, снизившись с пика в 2017 году до минимума в 2020 году. В 2020 году объём экспорта составил 39 тонн, что на 81,9% меньше, чем в 2019 году. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 58,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Россия и Колумбия оставались крупнейшими направлениями для экспорта ржи из Азии в натуральном выражении, совместно занимая 69,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Уровень импорта колебался в 7,1 раза, снизившись с максимума в 2017 году до минимума в 2020 году. В 2020 году стоимость экспорта ржи из Азии составила 14 тыс. долларов США, что означает резкое падение на 85,2% по сравнению с предыдущим годом. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 135,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими покупателями ржи из Азии в стоимостном выражении были Россия (27,8% экспорта), Колумбия (7,8% экспорта) и Эфиопия (3,4% экспорта), вместе формируя 39,0% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт ржи в Азию

Импорт в натуральном выражении, т

Поставки ржи в Азию снижались второй год подряд. В 2020 году Азия импортировала 51 824 тонны ржи, что указывает на умеренное снижение на 8,5% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 11,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,6%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 51 824 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 21,1%, а наибольший рост — в 2018 году — на 54,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год Германия (47,1% импорта в натуральном выражении), Россия (14,5% импорта) и США (11,2% импорта) формировали основу импорта ржи в Азию, совместно занимая 72,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Международные поставки ржи в Азию снижались второй год подряд. В 2020 году импорт составил 14 686 тыс. долларов США, что означает умеренное снижение на 6,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 11,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,6%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 17 950 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 12,1%, а наибольший рост — в 2018 году — на 36,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками ржи в Азию в стоимостном выражении были Германия (41,1% импорта), США (30,3% импорта) и Россия (6,6% импорта), совместно занимая 78,0% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.