Рынок пивной и спиртовой дробины и отходов в Хорватии

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2019 году объём рынка дрожжевых и дистилляционных отходов в Хорватии достиг 43,8 тыс. тонн, что на 36% больше, чем в 2018 году. Этот рост совпал с развитием крафтового пивоварения: небольшие независимые пивоварни начали работать и наращивать производство пива, что, вероятно, увеличило образование отходов переработки.

Затем в 2020–2021 годах объём рынка снизился до 29,1 тыс. тонн. Это падение совпало с запуском национального пилотного проекта «Сокращай пищевые отходы, готовь для гостей», направленного на сокращение пищевых отходов в сфере гостеприимства и пищевой промышленности, включая пивоварение и дистилляцию. Усиление внимания к экономии воды и био-компостированию в пищевом секторе также, вероятно, способствовало снижению образования отходов.

С 2022 года рынок восстановился и к 2024 году вырос до 52,3 тыс. тонн. В этот период пищевая и питьевая промышленность инвестировала в зелёные технологии переработки и системы управления отходами для снижения отходов и выбросов CO2, что повлияло на обращение с остатками пивоварения и дистилляции при общем росте объёма рынка.

Производство пивной и спиртовой дробины и отходов в Хорватии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство пивной или дистилляционной дробины и отходов в Хорватии снижалось третий год подряд. В 2020 году стоимость производства составила 572,4 тыс. долларов США, что на 9,7% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 14,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,1%.

Годовая динамика производства в Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Производство пивной или дистилляционной дробины и отходов в Хорватии снижалось третий год подряд. В 2020 году было произведено 21 306 тонн, что на 14,7% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство сократилось на 29%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,8%.

Годовая динамика производства в Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт пивной и спиртовой дробины и отходов из Хорватии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2018 году Хорватия экспортировала 192 тонны пивной или дистилляционной дробины и отходов, что на 693,4% больше, чем в 2017 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год почти весь экспорт пивной или дистилляционной дробины и отходов из Хорватии приходился на Словению, доля которой составляла 100,0% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2018 году Хорватия экспортировала пивную или дистилляционную дробину и отходы на сумму 52 тыс. долларов США, что на 1 047,5% больше, чем в 2017 году.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год структура экспорта по стоимости полностью определялась Словенией, на которую стабильно приходилось 100,0% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт пивной и спиртовой дробины и отходов в Хорватию

Импорт в натуральном выражении, т

В период с 2017 по 2020 год наблюдались заметные колебания на рынке. Минимальный объём импорта составил 6 951 тонну в 2018 году, а максимальный — 18 810 тонн в 2019 году, что в 2,7 раза больше. В 2020 году Хорватия импортировала 17 086 тонн, что на 9,2% меньше, чем в 2019 году. Наибольший рост импорта был зафиксирован в 2019 году — на 170,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год почти весь импорт пивной или дистилляционной дробины и отходов в Хорватию поступал из Венгрии, доля которой составляла 92,4% от общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год наблюдались заметные колебания на рынке. Минимальная стоимость импорта составила 1 230 тыс. долларов США в 2017 году, а максимальная — 3 827 тыс. долларов США в 2019 году, что в 3,1 раза больше. В 2020 году стоимость импорта составила 3 632 тыс. долларов США, что на 5,1% меньше, чем в 2019 году. Наибольший рост стоимости импорта был зафиксирован в 2019 году — на 147,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год структура импорта по стоимости полностью определялась Венгрией, доля которой составляла 94,9% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг.