Рынок мяса и субпродуктов домашней птицы в Венесуэле

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок мяса птицы и субпродуктов в Венесуэле восстановился в 2018–2020 годах после периода ограничений, вызванных отменой государственных субсидий на закупку кормового зерна и сои, а также строгим контролем цен, который удерживал их ниже себестоимости производства. Отмена контроля цен в 2019 году позволила установить рыночное ценообразование, что вместе с частичным экономическим восстановлением и снижением гиперинфляции способствовало росту внутреннего производства. Несмотря на сбои в цепочках поставок кормов из-за пандемии COVID-19 в 2020 году, объём рынка продолжил умеренно увеличиваться.

В 2021 году объём рынка резко вырос до более 1 млн тонн, в основном за счёт значительного увеличения потребления курятины на душу населения, которое достигло 16,46 кг за первые пять месяцев, что свидетельствовало о восстановлении внутреннего спроса. В 2022 году объявление санитарной тревоги по высокопатогенному птичьему гриппу в прибрежных штатах привело к ограничениям на перемещение, а сокращение импорта мяса птицы на 21% способствовало небольшому снижению объёма рынка, хотя потребление на душу населения выросло до 17,60 кг.

В 2023 году рынок стабилизировался на уровне 1 009 тыс. тонн. Производство куриного мяса увеличилось на 10% благодаря неявной либерализации рынка и относительной стабильности цен по сравнению с говядиной, но высокая инфляция и снижение покупательной способности потребителей, наряду с сохраняющимися мерами биобезопасности из-за птичьего гриппа, не позволили объёму рынка продолжить рост.

Производство мяса и субпродуктов домашней птицы в Венесуэле

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства мяса и субпродуктов домашней птицы, 2017-2020

Производство мяса птицы и субпродуктов в Венесуэле растёт второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 914,8 тыс. тонн мяса птицы и субпродуктов, что на 1,0% больше, чем годом ранее. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 861,6 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 6,8%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 5,1%.

Годовая динамика производства в Венесуэле в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт мяса и субпродуктов домашней птицы из Венесуэлы

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём экспорта мяса птицы и субпродуктов из Венесуэлы составил 331 тонну, оставаясь практически на уровне предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 527,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 84,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венесуэлы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Куба была основным рынком для экспорта в натуральном выражении, на неё приходилось 85,5% от общего объёма поставок, в то время как на другие страны в совокупности приходилась оставшаяся доля.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Венесуэлы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году поставки мяса птицы и субпродуктов из Венесуэлы достигли 765 тыс. долларов США, практически не изменившись по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении вырос на 1174,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 133,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венесуэлы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах структура рынка была высококонцентрированной: на Кубу приходилось 91,8% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Венесуэлы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса и субпродуктов домашней птицы в Венесуэлу

Импорт в натуральном выражении, т

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания. Импорт достиг минимума в 2018 году — 1 656 тонн, а пика — в 2017 году, разница между этими годами составила 14,9 раза. В 2020 году объём импорта мяса птицы и субпродуктов в Венесуэлу составил 4 262 тонны, что на 48,3% больше, чем в 2019 году. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 93,3%, а наибольший рост был отмечен в 2019 году — на 73,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Венесуэлу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Бразилия и США совместно поглощали 85,8% от общего объёма импорта мяса птицы и субпродуктов в Венесуэлу в натуральном выражении, а остальной объём распределялся между более мелкими рынками.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Венесуэлу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, указывающие на волатильность рынка. Импорт в стоимостном выражении достиг минимума в 2018 году — 1 342 тыс. долларов США, а пика — в 2017 году, разница между этими годами составила 38 раз. В 2020 году поставки иностранного мяса птицы и субпродуктов в Венесуэлу составили 4 807 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 122,0% по сравнению с 2019 годом. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 97,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Венесуэлу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Бразилия оставалась ведущим поставщиком мяса птицы и субпродуктов в Венесуэлу, на неё приходилось 86,0% от общего объёма импорта в стоимостном выражении, в то время как остальная часть распределялась между многими другими странами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Венесуэлу в денежном выражении, 2017-2020 гг.