Рынок муки или порошка из сушёных бобовых в Индонезии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок муки или порошка из сушеных бобовых в Индонезии вырос с 1 573 метрических тонн в 2018 году до 1 937 метрических тонн в 2021 году. Этот рост поддержали государственные меры по диверсификации питания на основе местных ресурсов, включая Указ Президента № 22 от 2009 года, ускоривший переход на местные альтернативы муки, такие как продукты из бобовых. В 2020 году регламенты BPOM по стандартам и безопасности пищевых добавок повысили доверие потребителей, способствуя расширению рынка. В 2021 году обязательный индонезийский национальный стандарт (SNI) для пшеничной муки и продолжающаяся поддержка производства местной муки, например модифицированной маниоковой, дополнительно стимулировали спрос на альтернативные виды муки, включая бобовую.

В 2022 году объем рынка резко упал до 1 324 метрических тонн из-за роста потребления пшеничной муки во время Рамадана и Лебарана, что усилило конкуренцию. Высокая зависимость Индонезии от импорта пшеницы также сделала пшеничную муку более доступной, снизив спрос на бобовую муку. Восстановление последовало в 2023 году с объемом в 1 709 метрических тонн, чему способствовали популяризация правил безопасности пищевых продуктов и установление стандартов качества для местных продуктов питания согласно Регламенту Badan Pangan Nasional № 13 от 2024 года, который специально включил бобовую муку.

В последующие годы нормативная база продолжала развиваться с обновлением обязательных требований SNI для пшеничной муки и постоянными усилиями по диверсификации потребления продуктов питания. Эти меры поддерживали рынок бобовой муки как часть стратегии Индонезии по снижению импортной зависимости и укреплению национальной продовольственной безопасности.

Производство муки или порошка из сушёных бобовых в Индонезии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители муки или порошка из сушёных бобовых, 2018-2021

Мировая карта производства муки или порошка из сушёных бобовых, 2018-2021

Производство муки или порошка из сушеных бобовых в Индонезии растет второй год подряд. В 2021 году в стране было произведено 1 936 тонн этой продукции, что на 8,7% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 17,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,6%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 1 542 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 6,1%, а наибольший рост — в 2020 году — на 15,4%.

Годовая динамика производства в Индонезии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт муки или порошка из сушёных бобовых из Индонезии

Экспорт в натуральном выражении, кг

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Объемы поставок колебались в 30 раз — от пика в 2018 году до минимума в 2020 году. В 2021 году экспорт муки или порошка из сушеных бобовых из Индонезии составил 2 828 кг, что на 18,6% больше, чем годом ранее. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 2 384 кг. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 95,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индонезии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., кг

В период с 2018 по 2021 год основным направлением экспорта в натуральном выражении была Южная Африка, на которую приходилось 85,2% от общего объема поставок, в то время как другие рынки формировали длинный хвост из более мелких партнеров.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Индонезии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объем экспорта муки или порошка из сушеных бобовых из Индонезии снижается третий год подряд. В 2021 году экспорт составил 8,2 тыс. долларов США, что означает резкое падение на 43,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 94,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 62,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индонезии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах структура экспорта в стоимостном выражении характеризовалась доминированием Южной Африки, которая поглощала 77,7% от общего объема поставок, а также большим количеством второстепенных партнеров.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Индонезии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт муки или порошка из сушёных бобовых в Индонезию

Импорт в натуральном выражении, кг

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. Пик импорта пришелся на 2021 год, а минимум — на 2020 год, с разрывом в 10,9 раз. В 2021 году импорт муки или порошка из сушеных бобовых в Индонезию достиг 4 000 кг, что означает рост на 987,0% по сравнению с предыдущим годом. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 368 кг. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 77,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Индонезию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., кг

В период с 2018 по 2021 год Индия (53,8% импорта в натуральном выражении), Сингапур (20,3%) и Китай (12,0%) вместе поглощали 86,2% от общего объема импорта муки или порошка из сушеных бобовых в Индонезию, что делает их основными направлениями.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Индонезию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Объемы поставок колебались в 4,4 раза — от пика в 2021 году до минимума в 2020 году. В 2021 году объемы импорта муки или порошка из сушеных бобовых в Индонезию составили 17,9 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 336,6% по сравнению с предыдущим годом. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2020 году — 4,1 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 35,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Индонезию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах Китай (41,7% импорта в стоимостном выражении), Индия (22,6%) и Сингапур (19,6%) стабильно оставались основными направлениями для импорта в стоимостном выражении, вместе составляя 84,0% от общего объема поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Индонезию в денежном выражении, 2018-2021 гг.