Рынок кунжутного масла и фракций в Японии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок кунжутного масла в Японии начал период с потрясения прозрачности, когда компания Rokuhoku Seiyu была уличена в неправильной маркировке происхождения своего отечественного масла, используя импортный кунжут и ложно заявляя об отсутствии добавок. В ответ на это новый игрок Henko Yamada вышел на рынок с обязательством производить чистое отечественное кунжутное масло, стремясь стабилизировать поставки местного кунжута. В 2019 году последовали регуляторные меры — префектура Кагосима выдала предписание об исправлении. Объём рынка затем вырос, достигнув пика в 50 131 т в 2021 году, что было поддержано сильной производственной базой для кунжутного масла в целом, составившей 321 500 т.

После пика объём рынка сократился до 46 102 т к 2023 году. Хотя тенденции к здоровому образу жизни продолжали стимулировать спрос на рафинированное кунжутное масло, занимавшее 63% доли рынка, общее потребление снизилось. Одновременно рынок кунжутного жмыха расширился, чему способствовали рост органического и устойчивого сельского хозяйства, а также меры государственной поддержки. В последующие годы спрос домохозяйств на кунжутное масло оставался устойчивым, отчасти благодаря увеличению домашнего приготовления пищи после пандемии COVID-19. Однако рост затрат на сырьё и слабая иена привели к пересмотру цен.

Лидер рынка Kadoiya Seiyu укрепил свои позиции, запустив новые продукты, ориентированные на здоровье, включая функциональный пищевой продукт. В 2025 году Комиссия по справедливой торговье выдала приказ об устранении нарушений против Kadoiya и Takemoto Yushi за сговор по ценам. Также вступили в силу новые правила, такие как обязательная маркировка грецких орехов как специфического аллергена и система положительных списков для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Правительство активно продвигало экспорт, помогая крупным производителям увеличить зарубежные продажи до 8,6 млрд иен.

Производство кунжутного масла и фракций в Японии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В мировом масштабе Япония занимала 4-е место по производству кунжутного масла и его фракций в период с 2018 по 2021 год.

Крупнейшие производители кунжутного масла и фракций, 2018-2021

Мировая карта производства кунжутного масла и фракций, 2018-2021

Объём производства кунжутного масла и его фракций в Японии увеличивается третий год подряд. В 2021 году в стране было произведено 57 702 тонны этой продукции, что на 6,3% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 9,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,0%.

Годовая динамика производства в Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Стоимость производства кунжутного масла и его фракций в Японии растёт третий год подряд. В 2021 году объём выпуска оценивался в 404,9 млн долларов США, что означает умеренный рост на 3,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 23,6%, при среднегодовом темпе роста в 7,3%.

Годовая динамика производства в Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Экспорт кунжутного масла и фракций из Японии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2021 году экспорт кунжутного масла и его фракций из Японии составил 10 055 тонн, что на 17,6% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 11,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,8%. Минимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 8 550 тонн, а наибольшее снижение произошло в том же году и составило 7,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными покупателями кунжутного масла и его фракций из Японии оставались США (67,9% экспорта в натуральном выражении), Канада (10,5%) и Гонконг (8,2%). Вместе они формировали 86,5% от общего объёма экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Японии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость экспорта кунжутного масла и его фракций из Японии увеличивается третий год подряд. В 2021 году страна экспортировала этой продукции на сумму 70 551 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 14,4% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 26,4%, при среднегодовом темпе роста в 8,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

На протяжении всего периода с 2018 по 2021 год США и Канада концентрировали 80,6% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, в то время как оставшаяся доля распределялась между другими направлениями с меньшими индивидуальными вкладами.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Японии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт кунжутного масла и фракций в Японию

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта кунжутного масла и его фракций в Японию снижается третий год подряд. В 2021 году страна импортировала 2 484 тонны этой продукции, что на 6,0% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 22,2%, при среднегодовом темпе снижения в 8,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Вьетнам и Мексика оставались ключевыми странами-партнёрами по импорту в натуральном выражении, с совокупной долей в 81,3% от общего объёма поставок; остальная часть приходилась на других партнёров.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста импорт кунжутного масла и его фракций в Японию сократился. В 2021 году страна импортировала этой продукции на сумму 9 908 тыс. долларов США, что на 2,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 4,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,4%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2020 году — 9 908 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году и составил 5,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками кунжутного масла и его фракций в Японию оставались Вьетнам (51,8% импорта в стоимостном выражении), Мексика (27,5%) и Китай (9,1%). Вместе они занимали 88,3% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Японию в денежном выражении, 2018-2021 гг.