Рынок козлятины в Зимбабве

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежего, охлаждённого или замороженного козьего мяса в Зимбабве увеличился с 25 980 т в 2018 году до 34 292 т в 2023 году. Первоначальный рост был обусловлен растущим внутренним спросом и появлением новых местных рынков, потребляющих значительную долю продукции. Правительство и отрасль продвигали козоводство как малозатратное и устойчивое к изменению климата предприятие для мелких фермеров, что поддержало рост производства. Проекты, такие как Альянс цепочки создания стоимости для улучшения животноводства и расширения прав и возможностей, начали масштабировать цепочки поставок для обеспечения мяса гарантированного качества.

Несмотря на локдауны, связанные с пандемией в 2021 году, которые снизили спрос со стороны гостиничного сектора, устойчивость козьего стада к засухе и более короткий репродуктивный цикл помогли сохранить производство. Параллельно государственные программы по расширению национального стада и изучению экспортных рынков, наряду с внедрением выносливых мясных пород и улучшенных практик кормления, обеспечили восстановление и рост рынка после кратковременной стабилизации.

В последней части периода стратегическая ориентация отрасли на выход на экспортные рынки при поддержке организаций по продвижению торговли, а также растущее признание потребителями козьего мяса как питательного источника белка способствовали дальнейшему увеличению объёма рынка. Усилия по формализации рыночных структур были направлены на повышение стабильности цепочек поставок и удовлетворение растущего внутреннего и международного спроса.

Производство козлятины в Зимбабве

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители козлятины, 2017-2020

Мировая карта производства козлятины, 2017-2020

После двухлетнего роста производство козьего мяса в Зимбабве сократилось. В 2019 году было произведено 29 542 тонны, что стало максимальным показателем за период. В 2020 году производство составило 28 830 тонн, что на 2,4% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 19,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,2%. Наибольший прирост был зафиксирован в 2019 году — 13,7%.

Годовая динамика производства в Зимбабве в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт козлятины из Зимбабве

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году экспорт козьего мяса из Зимбабве составил 129,8 тонны, что на 15,8% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 124 420,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 975,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Зимбабве в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год географическая структура экспорта в натуральном выражении демонстрировала сильную зависимость от Мозамбика, который поглощал 100,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Зимбабве в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Зимбабве экспортировала козьего мяса на сумму 257,0 тыс. долларов США, что на 26,5% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт в денежном выражении вырос на 70 375,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 789,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Зимбабве в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Мозамбик оставался основным рынком сбыта козьего мяса из Зимбабве, стабильно поглощая 99,9% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Зимбабве в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт козлятины в Зимбабве

Анализ рынка показывает, что импорт козьего мяса в Зимбабве отсутствовал с 2017 по 2020 год.