Рынок козлятины в Центральной Африке

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок козлятины в Центральной Африке последовательно рос с 203,5 тыс. тонн в 2018 году до 242,7 тыс. тонн в 2023 году. В начале периода козлятина была редким продуктом с неструктурированным рынком и отсутствием точного ценообразования, что подчёркивало неразвитость сегмента, но и его потенциал для роста.

Производство продолжало увеличиваться, несмотря на выявленные проблемы в региональном мясном секторе, включая регуляторные и логистические трудности в рамках Экономического сообщества стран Центральной Африки в 2020 году. Рост ускорился с 2021 года благодаря модернизации инфраструктуры, такой как проект по строительству современной линии убоя свиней в Яунде, что, вероятно, повысило общую мощность и эффективность переработки мяса, что пошло на пользу производству козлятины.

К 2023 году объём производства козлятины достиг 242,5 тыс. тонн, хотя официальная статистика по-прежнему фокусировалась на говядине, свинине и птице, что указывает на устойчивый рост сегмента, несмотря на ограниченное внимание в региональном мониторинге.

Производство козлятины в Центральной Африке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители козлятины, 2017-2020

Мировая карта производства козлятины, 2017-2020

Производство козьего мяса в Центральной Африке растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе произвели 213,7 тыс. тонн козьего мяса, что на 3,7% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год объём производства вырос на 7,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,4%.

Годовая динамика производства в Центральной Африке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт козлятины из Центральной Африки

Экспорт в натуральном выражении, т

На протяжении рассматриваемого периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2019 году, а минимальный — в 2018 году, причём разница между ними составила 15 раз. В 2020 году экспорт козьего мяса из Центральной Африки составил 0,0 тонн, сократившись на 87,3% по сравнению с предыдущим годом. Самое низкое значение было отмечено в 2018 году — 0,0 тонн, а самое высокое — в 2019 году — 0,3 тонны. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 93,3%, а наибольший рост — в 2019 году — на 1 440,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Центральной Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта козьего мяса из Центральной Африки в натуральном выражении были Франция (61,3% экспорта), Индия (8,2%) и Великобритания (4,3%). На эти три страны в совокупности приходилось 73,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Центральной Африки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Уровень импорта колебался в 54 раза между максимумом 2017 года и минимумом 2018 года. В 2020 году объём экспорта козьего мяса из Центральной Африки в денежном выражении составил 0,1 тыс. долларов США, что на 95,4% меньше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 0,1 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 98,2%, а наибольший рост — в 2019 году — на 2 677,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Центральной Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Франция (63,8% экспорта в стоимостном выражении), Мальта (1,3%) и Великобритания (1,2%) оставались основными покупателями козьего мяса из Центральной Африки. На их долю в совокупности приходилось 66,2% от общего объёма экспорта в денежном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Центральной Африки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт козлятины в Центральную Африку

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта козьего мяса в Центральную Африку увеличивается третий год подряд. В 2020 году импорт составил 451,6 тонн, что означает резкий рост на 26,2% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 357,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 66,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Центральную Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах импорт козьего мяса в Центральную Африку в натуральном выражении осуществлялся из широкого круга стран-партнёров. На Испанию (20,9% импорта), Аргентину (9,0%) и Португалию (5,5%) в совокупности приходилось лишь 35,4% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Центральную Африку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт козьего мяса в Центральную Африку растёт третий год подряд. В 2020 году импорт достиг 2 612 тыс. долларов США, что отражает резкое увеличение на 27,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 428,9%, при среднегодовом темпе роста в 74,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Центральную Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах важными поставщиками козьего мяса в Центральную Африку в стоимостном выражении были Испания (20,8% импорта), Аргентина (6,2%) и Португалия (5,3%). Однако их совокупная доля составила лишь 32,3% от общего объёма импорта, в то время как оставшиеся 67,7% распределялись между множеством других партнёров.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Центральную Африку в денежном выражении, 2017-2020 гг.