Рынок кондитерских изделий из сахара без какао в Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год объём рынка кондитерских изделий без какао в Азии значительно вырос. Это произошло из-за растущей заботы потребителей о здоровье, что стимулировало появление безсахарных, веганских и органических вариантов продукции. Производители активно разрабатывали новые предложения для удовлетворения спроса. Выход новых игроков на премиум-сегмент и сегмент bean-to-bar дополнительно диверсифицировал рынок. В 2020 году пандемия COVID-19 нарушила цепочки поставок, но одновременно поддержала спрос на более здоровые закуски. Внедрение автоматизированных процессов производства и упаковки помогло сохранить выпуск продукции, что способствовало резкому росту объёма рынка до 1 379 тыс. тонн.

В период с 2021 по 2023 год рынок переживал колебания: в 2021 году наблюдался временный спад, за которым последовало восстановление. Резкий рост цен на какао и дефицит поставок с 2021 года сделали альтернативы без какао более привлекательными, что поддержало спрос на кондитерские изделия без какао. Постоянные инновации в области низкокалорийных и безсахарных продуктов, а также диверсификация вкусов поддерживали интерес потребителей. К 2023 году, несмотря на рекордные затраты на какао, объём рынка стабилизировался на уровне 1 374 тыс. тонн, чему способствовали эти тенденции в области здоровья, а также переход к устойчивым практикам упаковки и закупок.

Производство кондитерских изделий из сахара без какао в Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители кондитерских изделий из сахара без какао, 2017-2020

Мировая карта производства кондитерских изделий из сахара без какао, 2017-2020

Производство кондитерских изделий без какао в Азии растёт второй год подряд. В 2020 году в Азии было произведено 1 610 тыс. тонн такой продукции, что на 14,7% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 15,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,8%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 1 309 тыс. тонн, тогда же наблюдалось наибольшее снижение — на 6,3%.

Годовая динамика производства в Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство кондитерских изделий без какао в Азии в стоимостном выражении также увеличивается второй год подряд. В 2020 году его объём составил 6 444 млн долларов США, что на 26,6% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство выросло на 9,2%, со среднегодовым темпом роста в 3,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 5 073 млн долларов США, тогда же произошло наибольшее снижение — на 14,0%.

Годовая динамика производства в Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт кондитерских изделий из сахара без какао из Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего роста объёмы экспорта кондитерских изделий без какао из Азии снизились. В 2020 году экспорт составил 675,8 тыс. тонн, что на 11,3% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 3,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 761,9 тыс. тонн, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 15,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год экспорт кондитерских изделий без какао из Азии в натуральном выражении распределялся между множеством стран-партнёров. Даже крупнейшие направления — США (10,0% экспорта), Россия (2,9%) и Австралия (2,2%) — вместе составляли лишь 15,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт кондитерских изделий без какао из Азии в стоимостном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году его объём составил 2 704 млн долларов США, что на 2,1% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт сократился на 2,1%, со среднегодовым темпом снижения в 0,7%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2 915 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 5,3%, а наибольший рост — в 2018 году — на 5,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт кондитерских изделий без какао из Азии в стоимостном выражении был относительно равномерно распределён. Крупнейшие направления — США (11,6% экспорта), Австралия (2,7%) и Великобритания (2,4%) — вместе составляли лишь 16,7% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт кондитерских изделий из сахара без какао в Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт кондитерских изделий без какао в Азию в натуральном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году его объём составил 444,4 тыс. тонн, что на 5,7% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 2,7%, со среднегодовым темпом роста в 0,9%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 541,7 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 13,0%, а наибольший рост — в 2018 году — на 25,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год импорт кондитерских изделий без какао в Азию в натуральном выражении поступал из множества рынков. Даже крупнейшие поставщики — Россия, Украина и Германия — вместе составляли лишь 16,7% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт кондитерских изделий без какао в Азию в стоимостном выражении также снижается второй год подряд. В 2020 году его объём составил 2 405 млн долларов США, что на 3,9% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 4,0%, со среднегодовым темпом роста в 1,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2 573 млн долларов США, тогда же произошёл наибольший рост — на 11,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт кондитерских изделий без какао в Азию в стоимостном выражении распределялся между большим числом рынков. Крупнейшие поставщики — Россия (6,7% импорта), Германия (5,5%) и США (4,7%) — вместе составляли лишь 16,8% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.