Рынок клубники в Южной Америке

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежей клубники в Южной Америке значительно вырос с 2018 по 2023 год: объём увеличился с 342 тыс. тонн до 479 тыс. тонн. При этом рыночная стоимость выросла ещё сильнее — с 872 млн долларов до 1,6 млрд долларов, что отражает рост цен или переход к более дорогим сегментам продукции. Наиболее резкий скачок произошёл в 2020 году, когда объём рынка вырос более чем на 90 тыс. тонн.

К 2024 году в отрасли наблюдались устойчивый рост экспорта замороженной клубники из Перу, обусловленный международным спросом, и увеличение внутреннего потребления свежих фруктов как части здорового питания. Производители внедряли технологии, такие как капельное орошение и сертифицированные сорта, для повышения урожайности. На глобальном уровне на цепочки поставок влияли рост транспортных расходов и развитие технологий хранения в регулируемой атмосфере, а тренды на здоровое питание и расширение электронной коммерции поддерживали интерес потребителей к клубнике.

Производство клубники в Южной Америке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители клубники, 2017-2020

Мировая карта производства клубники, 2017-2020

После двухлетнего спада производство клубники в Южной Америке возобновило рост. В 2020 году в регионе было произведено 431,5 тыс. тонн клубники, что на 27,2% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 20,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,4%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 339,2 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 4,4%.

Годовая динамика производства в Южной Америке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего снижения производство клубники в Южной Америке в стоимостном выражении показало рост. В 2020 году стоимость произведённой клубники составила 929 млн долларов США, увеличившись на 11,8% по сравнению с предыдущим годом. Однако за период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении сократилось на 28,1%, что соответствует среднегодовому снижению на 10,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 831 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2018 году — на 32,4%.

Годовая динамика производства в Южной Америке в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт клубники из Южной Америки

Экспорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Наименьший объём экспорта клубники из Южной Америки был зафиксирован в 2020 году, а наибольший — в 2018 году, при этом разница между этими годами составила 2,7 раза. В 2020 году экспорт клубники из Южной Америки составил 260,4 тонны, что на 61,7% меньше, чем в 2019 году. Максимальное значение было достигнуто в 2018 году — 715,3 тонны. Наибольший рост экспорта произошёл в 2018 году — на 117,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями клубники из Южной Америки оставались Испания и Панама, на которые в совокупности приходилось 90,1% всего экспорта в натуральном выражении, а остальные страны формировали оставшуюся долю.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объёмы экспорта клубники из Южной Америки в стоимостном выражении снижались второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 561 тыс. долларов США, что означает резкое падение на 66,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 52,8%, что соответствует среднегодовому снижению на 22,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 823 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 53,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Испания и Панама оставались основными направлениями экспорта в стоимостном выражении, совместно занимая 86,1% от общего объёма потоков; на долю других партнёров приходились значительно меньшие доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт клубники в Южную Америку

Импорт в натуральном выражении, т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Наименьший объём импорта клубники в Южную Америку был зафиксирован в 2018 году, а наибольший — в 2017 году, при этом разница между этими годами составила 3,4 раза. В 2020 году Южная Америка импортировала 90,3 тонны клубники, что на 52,4% больше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 45,5 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 70,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями импорта клубники в натуральном выражении оставались США и Китай, на которые приходилось 40,1% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Поведение рынка в эти годы отличалось волатильностью. Наименьший объём импорта клубники в Южную Америку в стоимостном выражении был зафиксирован в 2018 году, а наибольший — в 2019 году, при этом разница между этими годами составила 3 раза. В 2020 году объём импорта клубники в Южную Америку составил 300 тыс. долларов США, что означает значительное снижение на 24,7% по сравнению с 2019 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 133 тыс. долларов США. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 398 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 64,8%. Наибольший рост произошёл в 2019 году — на 199,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год США (59,7% импорта в стоимостном выражении), Китай (2,7% импорта в стоимостном выражении) и Германия (1,3% импорта в стоимостном выражении) продолжали возглавлять список поставщиков клубники в Южную Америку, совместно занимая 63,7% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг.