Рынок дроблёного риса в Южной Корее

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка дроблёного риса в Южной Корее сократился с 720 тыс. тонн в 2018 году до 652 тыс. тонн в 2021 году. Основной причиной этой тенденции стал долгосрочный спад общего потребления риса, связанный с изменением пищевых привычек в сторону меньшего потребления риса и старением сельскохозяйственного населения. В 2020 году пандемия COVID-19 временно замедлила темпы снижения благодаря росту домашнего приготовления пищи и потребления наборов для еды.

С 2021 года ситуация на рынке изменилась благодаря государственному вмешательству и эволюции спроса. Введение политики изоляции рынка позволило вывести значительные объёмы риса из обращения для управления перепроизводством. Одновременно растущее потребление переработанных рисовых продуктов, таких как рисовые лепёшки, создало новые каналы спроса. Эти факторы, наряду с началом импорта дроблёного риса, способствовали восстановлению рынка, и к 2023 году объём достиг 673 тыс. тонн.

Производство дроблёного риса в Южной Корее

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Южная Корея занимала 10-е место в мире по объёму производства дроблёного риса.

Крупнейшие производители дроблёного риса, 2017-2020

Мировая карта производства дроблёного риса, 2017-2020

Объём производства дроблёного риса в Южной Корее снижался третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 653,7 тыс. тонн дроблёного риса, что на 6,6% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год производство сократилось на 11,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,1%.

Годовая динамика производства в Южной Корее в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство дроблёного риса в Южной Корее снижалось второй год подряд. В 2020 году его стоимость составила 2 066 млн долларов США, что на 5,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства упала на 12%, со среднегодовым темпом снижения в 4,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 2 442 млн долларов США. Самый значительный рост наблюдался в 2018 году — 3,9%, а наибольшее падение произошло в 2019 году — 10,6%.

Годовая динамика производства в Южной Корее в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт дроблёного риса из Южной Кореи

Экспорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Экспорт достиг пика в 2017 году, а в 2020 году упал до минимального уровня — разница составила 5,1 раза. В 2020 году Южная Корея экспортировала 39,3 тонны дроблёного риса, что на 72,6% меньше, чем годом ранее. Самый значительный рост был зафиксирован в 2019 году — 13,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Кореи в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта дроблёного риса в натуральном выражении были США (64,8% экспорта), Австралия (11,2%) и Германия (6,9%). Вместе они составляли 82,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Кореи в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. Экспорт достиг максимума в 2017 году и минимума в 2020 году, разница составила 5,1 раза. В 2020 году Южная Корея экспортировала дроблёный рис на сумму 124,2 тыс. долларов США, что на 72,2% меньше, чем в предыдущем году. Самый значительный рост был зафиксирован в 2019 году — 4,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Кореи в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта дроблёного риса в стоимостном выражении были США (64,5% экспорта), Австралия (10,9%) и Германия (6,8%). Вместе они занимали 82,2% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Кореи в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт дроблёного риса в Южную Корею

Импорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Импорт достиг минимума в 2019 году и максимума в 2020 году, разница составила 2,7 раза. В 2020 году Южная Корея импортировала 0,1 тонны дроблёного риса, что на 170,6% больше, чем годом ранее. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 0,0 тонны. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — 27,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Корею в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными поставщиками дроблёного риса в Южную Корею в натуральном выражении были США (53,6% импорта), Вьетнам (17,8%) и Таиланд (13,3%). Вместе они формировали 84,6% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Корею в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году объём импорта дроблёного риса в Южную Корею составил 0,6 тыс. долларов США, что на 36,5% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 8,5%, со среднегодовым темпом роста в 2,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 0,4 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году — 0,9 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — 65,3%, а наибольшее падение — в 2019 году — 51,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Корею в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах наибольшую долю в стоимостном выражении импорта дроблёного риса занимали США (68,8% импорта), Вьетнам (6,7%) и Австралия (5,5%). Вместе они составляли 81,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Корею в денежном выражении, 2017-2020 гг.