Рынок бобовых овощей в МЕРКОСУР

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежих или охлаждённых бобовых овощей в МЕРКОСУР увеличился с 82 804 т в 2018 году до 85 143 т в 2023 году, что отражает устойчивую восходящую тенденцию. Этот рост в основном обусловлен изменением потребительских предпочтений в сторону более здоровых и свежих продуктов питания, особенно в Бразилии, где спрос на фрукты, овощи и бобовые усилился с 2018 года.

Технологические улучшения в области холодильной упаковки и логистики холодовой цепи дополнительно поддержали расширение рынка. Разработка упаковочных решений, продлевающих срок годности и сохраняющих свежесть, наряду с профессионализацией цепочки поставок, позволила улучшить распределение и поддержание качества, что стало особенно заметно с 2022 года. К 2024 году сегмент охлаждённых растительных продуктов питания занял значительную долю в выручке, поскольку потребители всё чаще воспринимают эти продукты как более качественные.

Экономическая интеграция в рамках МЕРКОСУР с её свободным перемещением товаров облегчила торговые потоки. Экспорт растительных продуктов в блок значительно вырос, с увеличением объёма на 22% за первые девять месяцев 2022 года, хотя импорт оставался минимальным. Текущие обсуждения соглашения ЕС-МЕРКОСУР также повлияли на рыночную динамику, подчеркнув опасения по поводу волатильности цен и доступа.

Производство бобовых овощей в МЕРКОСУР

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители бобовых овощей, 2017-2020

Мировая карта производства бобовых овощей, 2017-2020

Производство бобовых овощей в МЕРКОСУР увеличивалось третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 83 654 тонны, что осталось практически на том же уровне, что и годом ранее.

Годовая динамика производства в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт бобовых овощей из МЕРКОСУР

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Экспорт бобовых овощей из МЕРКОСУР достиг минимального значения в 2018 году — 39,1 тонны, а максимального — в 2020 году, составив 142,0 тонны. Разница между этими годами составила 3,6 раза. По сравнению с 2019 годом экспорт в 2020 году вырос на 19,7%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — на 60,1%, а наибольший рост — в 2019 году, когда показатель увеличился на 203,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год экспорт бобовых овощей из МЕРКОСУР в натуральном выражении не был сильно сконцентрирован. Маршалловы Острова (12,4% экспорта), Нидерланды (11,1%) и Панама (10,9%) вместе занимали лишь 34,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок в эти годы демонстрировал высокую волатильность. Экспорт бобовых овощей из МЕРКОСУР в денежном выражении достиг минимума в 2018 году — 58,4 тыс. долларов США, а максимума — в 2020 году, составив 236,6 тыс. долларов США. Разница между этими годами составила 4,1 раза. По сравнению с 2019 годом экспорт в 2020 году вырос на 6,5%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — на 35,4%, а наибольший рост — в 2019 году, когда показатель увеличился на 280,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт бобовых овощей из МЕРКОСУР в денежном выражении не был сильно сконцентрирован. Маршалловы Острова (13,8% экспорта), Панама (11,8%) и Гонконг (10,9%) вместе занимали лишь 36,5% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт бобовых овощей в МЕРКОСУР

Импорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильную рыночную среду. Импорт бобовых овощей в МЕРКОСУР в натуральном выражении достиг минимума в 2019 году — 1,8 тонны, а максимума — в 2018 году, составив 6,0 тонн. Разница между этими годами составила 3,4 раза. В 2020 году объём импорта составил 2,9 тонны, что на 61,6% больше, чем в предыдущем году. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 70,3%.

Годовая динамика импорта продукции в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Китай был основным партнёром по импорту бобовых овощей в натуральном выражении, занимая 1,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок в эти годы отличался высокой волатильностью. Импорт бобовых овощей в МЕРКОСУР в денежном выражении достиг минимума в 2019 году — 2,7 тыс. долларов США, а максимума — в 2018 году, составив 8,6 тыс. долларов США. Разница между этими годами составила 3,2 раза. В 2020 году объём импорта составил 4,5 тыс. долларов США, что на 67,6% больше, чем годом ранее. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 69,0%.

Годовая динамика импорта продукции в МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Китай был ключевым рынком для импорта бобовых овощей в денежном выражении, занимая 6,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг.