Запасы оливкового масла в Италии достигли 258 480 тонн в июне 2026 года
В июне 2026 года в Италии хранилось 258 480 тонн оливкового масла: на 6,7% меньше, чем при предыдущем учёте, но на 46,4% больше, чем годом ранее. На масло extra virgin пришлось 80,1% запасов, а доля органической продукции в этой категории составила 19,8%.
Запасы остаются значительно выше уровня 2025 года
В июне 2026 года на хранении в Италии находилось 258 480 тонн оливкового масла, следует из отчёта ICQRF «Frantoio Italia», данные которого приводит QuiFinanza. Показатель, сформированный на основе электронных реестров, снизился на 6,7% по сравнению с предыдущим учётом, но оказался на 46,4% выше уровня июня 2025 года. Высокая обеспеченность складов увеличивает доступный в ближайшей перспективе объём продукции и может влиять на цены, графики продаж и коммерческие решения маслобоен, предприятий розлива и дистрибьюторов.
Годовой прирост обеспечило прежде всего масло extra virgin, запасы которого увеличились на 63%. Объём рафинированного масла вырос на 38%. Ещё заметнее прибавило масло extra virgin итальянского происхождения — на 127,2% к июню 2025 года. Таким образом, рост складских остатков распределился между категориями неравномерно, а итальянское масло высшего качества внесло особенно большой вклад.
Апулия остаётся центром хранения
На южные регионы пришлось 53,1% всего оливкового масла на складах Италии. Апулия сосредоточила 33,1% национальных запасов, Калабрия — 12,3%. Вместе с Тосканой три ведущих региона контролировали 63,2% складского объёма страны. Их позиции связаны не только с выращиванием оливок, но и с концентрацией перерабатывающих предприятий и торговой инфраструктуры.
На уровне провинций концентрация ещё выше: десять крупнейших центров хранения обеспечили 66,3% учтённого масла. Поэтому решения о реализации запасов, переработке и сроках продаж в сравнительно небольшой группе производственных и торговых районов способны заметно изменить предложение на итальянском рынке.
В структуре запасов преобладает extra virgin
На масло extra virgin пришлось 206 955 тонн, или 80,1% общего объёма. Доля масла категории virgin составила лишь 1,3%. В остаток вошли, в частности, купажированные масла, произведённые из сырья различного происхождения. Доминирование extra virgin делает эту категорию ключевой для решений по хранению, розливу и выводу продукции на рынок в предстоящий период продаж.
Запасы органического масла категорий extra virgin и virgin достигли 41 257 тонн. Это на 98,2% больше, чем годом ранее, однако органическая продукция составляла только 19,8% всего хранившегося extra virgin — примерно один литр из пяти. Более 80% итальянских запасов органического оливкового масла находилось всего в четырёх регионах, что усиливает территориальную концентрацию сегмента.
Запасы сертифицированного масла растут с небольшой базы
Объём масла с защищённым наименованием места происхождения или защищённым географическим указанием достиг 18,2 млн литров, увеличившись на 45,6% к июню 2025 года. Несмотря на рост, продукция DOP и IGP составляла лишь 6,5% всего оливкового масла в Италии и 8,1% запасов extra virgin.
Крупнейшим отдельным наименованием стала Terra di Bari DOP, на которую пришлось почти 50% сертифицированных запасов. Июньские данные показывают, что масла на рынке заметно больше, чем год назад, но оно сильно сконцентрировано по категориям, регионам и видам сертификации. Для производителей и торговых компаний важным индикатором баланса рынка станет скорость, с которой эти объёмы перейдут на розлив и в дистрибуцию.
