Вьетнамский перец занимает более 80% рынка США, но средняя экспортная цена продолжает падать

На вьетнамский перец приходится более 80% всего импорта перца в США, однако рост поставок не отражается на ценах. Объёмы экспорта растут быстрее выручки, а импортная пошлина США в 12,5% и сокращающийся собственный урожай давят на маржу по всей цепочке, сообщило вьетнамское деловое издание Thuong Gia.

По данным Таможенного управления Вьетнама, с начала 2026 года по 15 сентября страна вывезла более 202 400 тонн перца на $1,32 млрд — на 15,2% больше в натуральном выражении и на 10,3% в денежном по сравнению с тем же периодом прошлого года. Поскольку объём рос быстрее выручки, средняя экспортная цена снизилась на 4,2%, до $6503 за тонну.

Спрос США растёт быстрее среднего

США остаются крупнейшим рынком сбыта. За первые восемь месяцев 2026 года Вьетнам отправил туда около 46 000 тонн — порядка 24% всего экспорта и примерно на 24% больше, чем за тот же период 2025 года, при росте стоимости на 19%. К 15 сентября накопленные поставки в США достигли 47 254 тонн, или 23,5% всего вьетнамского экспорта перца.

В сентябре закупки ускорились. Только за первую половину месяца американские импортёры взяли 2905 тонн — на 62,4% больше, чем годом ранее, и это 26,6% всего объёма, вывезенного Вьетнамом за те 15 дней.

Перец идёт в основном в пищевую переработку: мясные изделия, солёная выпечка, снеки, соусы и смеси приправ вроде BBQ и lemon pepper. Доля свыше 80% в импорте США означает, что вьетнамское сырьё занимает ключевое место в цепочке поставок специй на этом рынке.

Доля рынка без контроля над ценой

Доминирующая доля не даёт власти над ценой. Пошлина в 12,5% на вьетнамские товары увеличивает конечную стоимость, делает импортёров осторожнее и затягивает переговоры. Дополнительные расходы кто-то поглощает внутри экспортной цепочки, и разрыв между ростом объёмов и ростом выручки указывает, что часть их несут экспортёры.

Меньше урожай, больше импортного сырья

Внутреннее предложение сжимается. Вьетнамская ассоциация перца и специй (VPSA) оценивает урожай 2026 года примерно в 170 000 тонн — на 12,8% меньше, чем в 2025-м, тогда как экспортный спрос продолжает расти. Переработчики закрывают дефицит закупками за рубежом: с начала года по 15 сентября Вьетнам ввёз около 47 961 тонны перца, примерно на 35% больше прошлогоднего, главным образом из Камбоджи и Бразилии. Часть этого объёма перерабатывается внутри страны и реэкспортируется в США, Германию и на Ближний Восток.

Импортное сырьё позволяет выполнять контракты, но оно же объясняет, почему внутренние цены не поспевают за экспортными объёмами. На 23 сентября цены внутреннего рынка держались в диапазоне 137 000–141 000 донгов за килограмм — на 2000–4000 донгов выше конца августа, но всё ещё на 10 000–13 500 донгов ниже уровня начала года.

Мировые запасы остаются тонкими

VPSA ожидает сохранения ограниченного предложения:

• производство во Вьетнаме, Индонезии и Индии снижается из-за неблагоприятной погоды и падения урожайности;
• рост выпуска в Бразилии дефицит не покрывает;
• запасы в странах-производителях оцениваются примерно в 170 000 тонн, из которых на Вьетнам приходится порядка 50 000–60 000 тонн.

Исходя из этого VPSA ожидает, что экспорт вьетнамского перца в США останется стабильным в среднесрочной и долгосрочной перспективе при усилении ценовой конкуренции. Для отрасли открытый вопрос — как превратить лидерство на крупных рынках в более высокую цену для экспортёров и фермеров, а не только в рост тоннажа.