Цены на гречку в Украине выросли более чем на 40% с марта из-за провального урожая
Гречневая крупа в Украине подорожала со среднего уровня 53 UAH за килограмм в марте до 75 UAH в июне — рост более чем на 40%, сообщает molbuk.ua. Издание связывает скачок с провальным урожаем и ссылается на экспертов, ожидающих дальнейшего роста. При нехватке собственного урожая Украине, возможно, придётся импортировать гречку.
Цены на гречку в Украине резко выросли из-за слабого урожая
Цена на гречневую крупу в Украине резко выросла с начала года и продолжает расти, сообщает региональное издание molbuk.ua. В марте килограмм крупы стоил в среднем 53 UAH. К июню средняя цена достигла 75 UAH — рост на 22 UAH, или более чем на 40%, примерно за три месяца.
По данным molbuk.ua, восходящий тренд ещё не исчерпан. Опрошенные изданием эксперты не исключают, что в ближайшие месяцы цены продолжат расти, удерживая одну из традиционных базовых круп украинского рациона на дорогом уровне.
В основе — провальный урожай
Главная причина роста, по информации molbuk.ua, — провальный урожай гречихи. Сокращение внутреннего производства сузило предложение крупы на рынке, и при устойчивом спросе на базовый продукт снижение доступности толкает розничные цены вверх. Издание описывает недобор как достаточно серьёзный, чтобы изменить баланс между тем, что Украина выращивает, и тем, что потребляет.
Рост более чем на 40% за один квартал — необычно сильное движение для продовольственной крупы, тем более что речь о продукте, который занимает заметное место в повседневном рационе украинцев, поэтому подорожание хорошо заметно потребителям.
На горизонте — импорт
Наиболее значимый вывод, на который указывает molbuk.ua, — Украине, возможно, придётся импортировать гречку, чтобы покрыть внутренний спрос. Страна, которая обычно сама обеспечивает свой рынок, в этом сценарии перейдёт к закупкам крупы за рубежом, а это привязывает внутренние цены к мировым котировкам гречихи, стоимости фрахта и курсу гривны.
Гречиха — сравнительно узкоторгуемая на мировом рынке крупа, а её производство сосредоточено в нескольких странах. Поэтому любой всплеск импортного спроса скорее сдвинет цены: дополнительные закупки не так легко поглотить, как на глубоком и ликвидном рынке.
Для торговли сигнал понятен. Если недобор урожая подтвердится в новом сезоне, импортный спрос со стороны Украины вырастет, открывая возможности для зарубежных поставщиков гречихи и крупы. Местные переработчики, напротив, столкнутся и с более дорогим сырьём, и с конкуренцией импортного продукта на собственных полках.
За чем следить
Ближайший вопрос — станет ли уровень 75 UAH за килограмм плато или лишь промежуточной точкой на пути к более высоким ценам. Пока эксперты molbuk.ua указывают вверх, а урожай слабый, баланс рисков смещён в сторону дальнейшего роста, а не облегчения. Для импортёров, экспортёров и переработчиков то, насколько быстро рынок будет двигаться в сторону импорта в ближайшие месяцы, определит, как далеко в итоге зайдут цены на украинскую гречку.
