Таиланд создаст 12 общественных центров для растущего урожая ароматных кокосов
Департамент внутренней торговли Таиланда планирует развивать 12 общественных центров сбора и переработки ароматных кокосов в шести провинциях. В 2026 году производство может вырасти на 13%, примерно до 475 млн штук, тогда как спрос со стороны Китая к концу года способен ослабнуть.
Сеть охватит шесть провинций
Департамент внутренней торговли Таиланда готовит сеть из 12 общественных центров для сбора, сортировки, переработки и сбыта ароматных кокосов. Проект охватит шесть ключевых производящих провинций и должен дать фермерам больше возможностей управлять себестоимостью, качеством и продажами в условиях роста национального производства.
Как сообщает Naewna, фермеры и общественные предприятия заинтересованы в создании одного центра в Накхонпатхоме, шести в Ратбури, одного в Самутсакхоне, двух в Самутсонгкхраме, одного в Чаченгсау и одного в Сонгкхле. Департамент координирует проект с провинциальными управлениями торговли. Центры должны стать не только пунктами приема: группы смогут сортировать плоды, развивать переработку, повышать стандарты продукции, создавать бренды и работать с внутренними и зарубежными покупателями.
Рост предложения совпадет с ослаблением спроса Китая
Генеральный директор департамента Виттаякорн Манинетр сообщил, что в 2026 году Таиланд может произвести около 475 млн ароматных кокосов — на 13% больше, чем примерно 420 млн в 2025 году. Основной объем поступит на рынок с августа по ноябрь: в среднем около 1,7–2 млн кокосов в сутки. Одновременно к концу года ожидается замедление импортного спроса со стороны Китая, одного из главных экспортных рынков.
Такое сочетание создает риск разрыва между объемом урожая и спросом. Департамент считает, что управлять предложением нужно до выхода пиковых объемов, а не после падения цен. Планирование производства, сортировка и переработка помогут продлить срок реализации, направлять партии разного качества подходящим покупателям и уменьшить объем свежих плодов, требующих немедленной продажи.
Harmony Model охватывает всю цепочку
Программа строится на разработанной департаментом модели The Harmony Model. На уровне хозяйств фермеры должны знать себестоимость, согласовывать выпуск с требованиями покупателей, сокращать лишние расходы и повышать качество. На промежуточном этапе центры займутся консолидацией партий, сортировкой, переработкой и сертификацией продукции, уделяя особое внимание стандартам ароматной кокосовой воды. Продажи будут развивать как внутри Таиланда, так и за рубежом.
Модель также предусматривает переработку или повторное использование остатков кокосового сырья ради дополнительной выручки и снижения затрат. Группы с доказанными результатами станут образцовыми площадками и наставниками для других фермерских сообществ. Это позволит расширять сеть с местного уровня на провинциальный и далее на другие районы производства. Департамент рассматривает 12 площадок как стартовую группу, а не как окончательную общенациональную сеть.
Объединение усилит позиции фермеров
Власти хотят уйти от модели, при которой фермер только выращивает продукцию и ждет покупателя. Объединение объемов и совместный контроль качества могут усилить позиции общественных предприятий в переговорах с переработчиками и трейдерами. Переработка даст канал сбыта для плодов, не подходящих для премиальной продажи в свежем виде, а повышение стандартов может открыть доступ к более требовательным рынкам.
Результат будет зависеть от способности центров принять значительные объемы в пик августа–ноября. Им потребуются надежная сортировка, перерабатывающие мощности, хранение, связи с покупателями и точные данные о затратах и спросе. При ожидаемом годовом приросте на 55 млн кокосов и ослаблении спроса Китая к концу 2026 года первым испытанием станет способность местной системы сдержать ценовые риски, не стимулируя производство сверх емкости рынка.
