Слабый муссон и дорогой импорт повышают цены на тур в Индии
Цены на тур в Индии растут из-за дефицита осадков в Махараштре и Карнатаке, обеспечивающих более двух третей национального производства. Ослабление рупии одновременно повышает стоимость импорта, необходимого для покрытия дефицита предложения.
Розничные и оптовые цены укрепились
Цены на голубиный горох, или тур, в Индии выросли на фоне слабых муссонных дождей и опасений за урожай в ведущих штатах-производителях. Rural Voice со ссылкой на данные Департамента по делам потребителей сообщил, что средняя розничная цена по стране 9 сентября 2026 года достигла 124,04 рупии за килограмм. Месяцем ранее она составляла 121,96 рупии, а годом ранее — 116,23 рупии.
Средняя оптовая цена 9 сентября поднялась до 11 471,39 рупии за квинтал против 11 248,27 рупии месяцем ранее и 10 645,36 рупии год назад. Рост составил 2% за месяц и 7,75% за год. По данным Rural Voice, на физических рынках за последний месяц подорожание было заметнее — примерно на 600-800 рупий за квинтал, а во многих районах розничная цена превысила 180 рупий за килограмм.
Дефицит осадков угрожает ключевым регионам
Цены растут, хотя посевная площадь немного увеличилась. Согласно данным портала UPAJ, к 4 сентября тур был посеян на 4,566 млн гектаров — на 1,61% больше, чем 4,493 млн гектаров на ту же дату в сезоне 2025-26. Третья предварительная оценка определяет производство в 2025-26 году на уровне 3,592 млн тонн, почти как 3,624 млн тонн в 2024-25 году.
Состояние посевов в Махараштре и Карнатаке станет решающим: вместе эти штаты дают более двух третей индийского урожая. По данным Экономического обзора 2025-26, доля Махараштры составляет 39,44%, Карнатаки — 27,78%. Индийский метеорологический департамент сообщил, что с начала сентября количество осадков было ниже нормы на 68% в Махараштре и на 77% в Карнатаке. За весь муссонный сезон дефицит составил соответственно 16% и 27%.
Импорт необходим для балансировки рынка
Ранние оценки, приведенные Rural Voice, предполагают производство в этом году на уровне 3,4-3,6 млн тонн при годовом потреблении 4,5-4,7 млн тонн. Для удовлетворения внутреннего спроса стране может потребоваться около 1,3 млн тонн импортного тура. В 2025-26 году Индия ввезла приблизительно 1,48 млн тонн.
Основными зарубежными поставщиками Индии остаются Мозамбик, Мьянма и Танзания. Их поставки будут особенно важны для переработчиков и потребителей, если засуха снизит урожайность, однако валютный курс уже делает импорт дороже. В сентябре 2025 года доллар стоил около 88 рупий, а теперь — примерно 95 рупий. Это повышает стоимость ввезенного тура еще до возможного роста мировых цен или фрахта.
Рынок зависит от урожая и закупок переработчиков
Расширение посевов дает некоторую страховку, но не гарантирует большего урожая. Объем и сроки выпадения осадков в Махараштре и Карнатаке определят развитие стручков и урожайность, а фактическое предложение для переработчиков повлияет на оптовые и розничные цены. Расхождение между официальной средней динамикой и ростом на физических рынках также указывает на значительные региональные различия.
Дальнейшая динамика цен будет зависеть от реального состояния посевов, наличия и конечной стоимости импорта, а также закупок перерабатывающих предприятий. Снижение урожая может поддержать закупочные цены для фермеров. Однако для переработчиков, трейдеров и потребителей сочетание ограниченного внутреннего предложения и слабой рупии означает более высокие расходы и сохранение давления на розничные цены.
