Закупочная цена молока в Румынии упала примерно до 2,11 лея за литр, коров отправляют на убой

Молочный сектор Румынии вошёл в критическую фазу, как её описывают организации производителей: закупочная цена молока у фермы упала примерно до 2,11 лея за литр при растущих издержках, сообщает румынское издание jurnalul.ro. Фермеры говорят, что этот разрыв гонит скот на бойни и в течение года может уничтожить значительную часть молочных хозяйств страны.

У фермы цена падает, на полке растёт

По данным jurnalul.ro, цена для фермеров обвалилась, тогда как молочная продукция в магазинах продолжала дорожать. Ориентировочный уровень у ворот фермы сейчас составляет около 2,11 лея за литр, но производителям часто приходится продавать дешевле, чтобы не остаться с нереализованным молоком. Фермеры утверждают, что в отдельных контрактах переработчики в одностороннем порядке снизили закупочную цену на 50 бань за литр. В другом материале того же издания говорится о молоке, производство которого стоит 2 лея за литр, а продаётся оно за один лей.

Лидеры нескольких организаций скотоводов указывают, что критической ситуацию делает сочетание падающих закупочных цен, растущей себестоимости и отсутствия предсказуемости по будущим ценам. Министерство сельского хозяйства пока не предложило мер, способных остановить падение сектора, а импортное молоко продолжает наращивать долю на внутреннем рынке.

Сокращение поголовья и закрытие ферм

Оценки, которые приводят ассоциации животноводов, указывают на быстрое сжатие:

• Поголовье крупного рогатого скота может сократиться на 15-20% по мере отправки животных на бойни.
• Pro Agro оценивает, что в следующем году могут исчезнуть 40-45% ферм.
• Ожидается резкий рост числа забиваемых животных в последнем квартале текущего года.
• Через 18-24 месяца Румыния может быть вынуждена импортировать от 80% до 90% молока, необходимого для внутреннего потребления, считают представители скотоводов.

Фермеры подчёркивают: разрушенную молочную ферму восстановить крайне трудно. Закрытие хозяйств ударит и по генетической базе стада, обесценив расходы последних лет на её улучшение.

Мелкие фермы и слабая переработка

Исследование рынка молока, проведённое Советом по конкуренции Румынии, показывает структурную слабость, стоящую за ценовым давлением. Страна производит 4,4 млн тонн сырого молока в год и занимает по этому показателю 10-е место в Евросоюзе, но лишь около трети объёма попадает в промышленную переработку, что оставляет Румынию на 17-м месте по сбору молока. На страну приходится около 5% поголовья молочных коров ЕС и примерно 58% всех молочных ферм союза - соотношение, отражающее огромное число мелких хозяйств с низкой продуктивностью. Около 75% румынских ферм держат менее пяти молочных коров, что ограничивает механизацию, автоматизацию и доступ к современным технологиям. На противоположном полюсе - Германия, Франция и Нидерланды с более крупными, технологичными и эффективными хозяйствами.

Переработка сосредоточена на продуктах минимальной обработки с низкой добавленной стоимостью и более тонкой маржой. На питьевое молоко приходится 387 тыс. тонн, на кисломолочную продукцию - йогурт, сану, кефир, простоквашу - 231 тыс. тонн; вместе это более 70% всего перерабатываемого объёма.

Требования производителей

Фермеры добиваются установления референсного порога, привязанного к себестоимости, чтобы продукция продавалась по цене, покрывающей затраты. Они также требуют убрать из контрактов условия, позволяющие в одностороннем порядке менять цену или резко прерывать поставки, и соблюдать сроки оплаты компаниями, собирающими молоко. Скотоводы настаивают на более строгом применении правил о происхождении молока и маркировке молочных продуктов, отмечая, что использование сырья из третьих стран в товарах под собственными марками ритейлеров уже стало рыночной практикой. Если диалог с властями не решит поставленные вопросы, производители не исключают протестов.