В России доля фальсифицированного молока снизилась с 30% до 0,02%
Доля фальсифицированного молока в России за четыре года сократилась с 30% до 0,02%, сообщил заместитель гендиректора ЦРПТ Реваз Юсупов. Цифровая прослеживаемость и надзор также помогли резко сократить продажи просроченного молока и воды.
Заявленная доля фальсификата снизилась до 0,02%
Доля фальсифицированного молока на российском продовольственном рынке сократилась с 30% четыре года назад до 0,02% сегодня, сообщило ТАСС со ссылкой на заместителя генерального директора Центра развития перспективных технологий Реваза Юсупова. Он привел эти данные на сессии по продовольственной безопасности в рамках Восточного экономического форума во Владивостоке.
Под фальсификацией Юсупов подразумевал расхождения между учтенным сырьем и выпущенной готовой молочной продукцией. Снижение показателя он связал с работой Россельхознадзора, других государственных ведомств и национальной системы цифровой маркировки и прослеживаемости «Честный знак». Цифры представил руководитель компании — оператора этой системы; в исходном материале нет данных независимой проверки и разбивки по категориям молочной продукции, регионам или размеру предприятий.
Контроль охватывает просроченные и небезопасные товары
По словам Юсупова, совокупность надзорных мер и цифровой прослеживаемости позволила сократить продажи просроченного молока в 199 раз, а просроченной воды — в 550 раз. За последние два с половиной года система выявила в магазинах 3,7 млрд небезопасных и некачественных товаров. Этот показатель относится ко всему охваченному потребительскому рынку, а не только к молоку.
Теперь власти намерены не допустить поставок фальсифицированной молочной продукции и воды в школы, детские сады и больницы. Юсупов заявил, что отдельные предприниматели пытались направлять такие товары в эти учреждения. Для переработчиков и дистрибьюторов это повышает значение точного соответствия между закупками сырья, объемами производства и кодами продукции на всех этапах цепочки. Поставщики для государственных учреждений особенно уязвимы, поскольку нарушения затрагивают большие группы потребителей и систему госзакупок.
Цифровая карта товарного рынка расширяется
По данным, представленным на форуме, в системе «Честный знак» работают 1,1 млн компаний из 52 отраслей. Юсупов сообщил, что доля нелегального оборота на охваченном рынке за пять лет снизилась с 26% до 9%. По его оценке, система вышла за рамки первоначальной задачи борьбы с контрафактом и превратилась в цифровое отражение товарной экономики России. Она интегрирована с 27 федеральными органами государственной власти и всеми регионами страны.
Участие потребителей стало еще одним элементом контроля. Мобильным приложением «Честный знак» пользуются более 40 млн человек, которые проверили 500 млн товаров и подали 370 тыс. жалоб. Для добросовестных производителей молока усиление надзора означает снижение конкуренции со стороны поставщиков, использующих незаявленное сырье или продающих просроченную продукцию. Одновременно рознице и переработчикам приходится обеспечивать точность данных о закупках, производстве и запасах. Представленные результаты показывают, что прослеживаемость применяется не только для выявления отдельных нарушений, но и для сопоставления физического выпуска с заявленными потоками сырья.
