Союз сахаропроизводителей: сахара в сезоне 2026/27 хватит на внутренний рынок и целевой экспорт
Производства сахара в России в сезоне 2026/27 хватит для полного обеспечения внутреннего рынка и выполнения целевых показателей экспорта, заявил председатель правления Союза сахаропроизводителей России Андрей Бодин. Из 63 заводов работают 54, их суммарная мощность — 38,5 тыс. тонн в сутки при потреблении 16 тыс. тонн. С начала сезона переработано 6,3 млн тонн свеклы и выпущено 815,5 тыс. тонн сахара.
Объем производства сахара в России в сезоне 2026/27 будет достаточным для полного обеспечения внутреннего рынка и выполнения целевых отраслевых показателей экспорта. Об этом заявил председатель правления Союза сахаропроизводителей России Андрей Бодин, его оценку приводят ТАСС и InvestFuture. Заявление сделано на этапе, когда сахарные заводы выходят на полную мощность переработки свеклы нового урожая.
Работают 54 завода из 63
Сахарные заводы производят сахар из сахарной свеклы нового урожая с конца июля, отметил Бодин. Сейчас в стране работают 54 из 63 заводов, их общая мощность составляет 38,5 тыс. тонн сахара в сутки. Остальные девять предприятий, как ожидается, начнут производство в течение месяца, после чего суточный выпуск сахара в отрасли достигнет 51 тыс. тонн.
Суточное потребление сахара в России составляет 16 тыс. тонн. Таким образом, мощность уже запущенных заводов примерно в 2,4 раза превышает суточный спрос внутреннего рынка, а при работе всех 63 предприятий превышение составит около трех раз. Мощность не равна фактической выработке: она зависит от поставок корнеплодов, сахаристости свеклы и технического состояния оборудования. Тем не менее разрыв между этими цифрами показывает, как быстро формируются запасы на пике сезона переработки и почему баланс сезона определяется не производством, а каналами сбыта.
Переработка с начала сезона
С начала сезона 2026/27 сахарные заводы переработали 6,3 млн тонн сахарной свеклы и произвели 815,5 тыс. тонн свекловичного сахара — такие данные привел Бодин. Это соответствует выходу сахара порядка 12,9% от объема переработанной свеклы. По ходу сезона этот показатель обычно растет по мере увеличения сахаристости корнеплодов.
- 54 из 63 заводов в работе, суммарная мощность — 38,5 тыс. тонн сахара в сутки
- После запуска всех предприятий суточный выпуск достигнет 51 тыс. тонн
- Внутреннее потребление — 16 тыс. тонн в сутки
- С начала сезона переработано 6,3 млн тонн свеклы, выпущено 815,5 тыс. тонн сахара
Прогноз производства на весь сезон, площадь посевов свеклы и конкретный целевой объем экспорта Бодин не назвал. Оценка дана в логике достаточности: сахара хватит и на внутренний рынок, и на объемы, заложенные отраслью как экспортные ориентиры. Разбивка между сахаром для розницы и поставками промышленным потребителям не приводится.
Цены зависят от оборотного капитала и экспортных паритетов
Дальнейшая динамика цен на внутреннем рынке, по словам Бодина, будет зависеть от двух факторов: потребности сахарных заводов в оборотном капитале для оплаты сырья и компенсации затрат, а также от уровня экспортных паритетов на российский сахар в странах Центральной Азии.
Первый фактор — вопрос денежного потока, характерный именно для свеклосахарного производства. Заводы принимают сырье всю осень и рассчитываются с аграриями и по текущим расходам ровно тогда, когда выработка максимальна, что выталкивает товар на рынок в момент наибольшего предложения. Второй фактор связывает внутреннюю цену со спросом за пределами страны: при рабочем паритете сахар уходит на экспорт и давление на внутренний баланс ослабевает, при неработающем — излишек остается в стране и давит на котировки.
Текущие уровни внутренних цен, объемы экспорта прошлого сезона и конкретные страны-покупатели в Центральной Азии в сообщениях не приводятся. Для переработчиков, трейдеров и импортеров региона ключевыми цифрами на сегодня остаются 51 тыс. тонн суточной мощности после выхода отрасли на полный ход и 16 тыс. тонн, которые ежедневно поглощает внутренний рынок.
