Мировые цены на продовольствие достигли максимума с 2022 года

Подорожали все товарные группы

Мировые цены на продовольственное сырье в августе 2026 года достигли почти четырехлетнего максимума. Погодные аномалии, геополитическая напряженность и неопределенность на ключевых торговых маршрутах усилили опасения по поводу предложения. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, индекс продовольственных цен ФАО составил 133,3 пункта, увеличившись на 1,9% к пересмотренному июльскому значению и на 2,5% год к году. Это максимум с ноября 2022 года, но на 16,8% ниже пика марта 2022 года.

Индекс отражает ежемесячное изменение международных цен на корзину активно торгуемых продовольственных товаров. В августе выросли все пять компонентов: зерновые, растительные масла, мясо, молочная продукция и сахар. Для зависимых от импорта стран такой широкий рост особенно чувствителен: увеличение затрат затрагивает одновременно переработчиков, оптовую торговлю и потребителей.

Зерновые и сахар стали главными источниками роста

Индекс цен на зерновые ФАО поднялся на 2,2%, до 116,3 пункта — максимума с мая 2024 года. Пшеница подорожала за месяц на 2,6% и оказалась на 15,0% дороже, чем годом ранее. ФАО связывает динамику с перебоями черноморской логистики, ухудшением видов на урожай в части Европы после жары и засухи, а также ослаблением доллара США. Кукуруза прибавила 2,5% на фоне рисков для урожая в США и ЕС, высокого спроса со стороны производителей этанола и кормов, перебоев с ресурсами из-за закрытия Ормузского пролива и ограничений украинского экспорта.

Рис подорожал на 0,5% благодаря закупкам азиатских и африканских стран. Цены на сорго и ячмень выросли соответственно на 3,9% и 2,6%. Самый резкий скачок показал сахар: индекс вырос на 11,9%, до 106,4 пункта — максимума с июня 2025 года. Среди причин ФАО назвала снижение прогнозов урожайности сахарной свеклы в ЕС, риски Эль-Ниньо в Азии, сокращение производства в центрально-южном регионе Бразилии и решение Индии разрешить беспошлинный импорт сахара-сырца.

Масла, молочная продукция и мясо также дорожают

Индекс растительных масел вырос на 0,6%, до 196,9 пункта. Это третий месячный рост подряд и максимум с июня 2022 года. Пальмовое масло поддержали высокий импортный спрос и опасения за производство в Юго-Восточной Азии из-за Эль-Ниньо, а южноамериканское соевое масло — экспортный спрос. Подсолнечное и рапсовое масла немного подешевели благодаря слабому импорту и ожиданиям достаточного предложения в сезоне 2026/27.

Молочная продукция подорожала на 2,3% из-за роста цен на сухое молоко и сыр при сокращении предложения молока в ЕС. Мясной индекс прибавил 1,0%: рост цен на птицу, свинину и баранину перевесил снижение по говядине. ФАО прогнозирует мировое производство зерна в 2026 году на уровне 2,980 млрд тонн — на 2,0% меньше, чем в 2025 году, но это второй результат в истории. Торговля зерном в сезоне 2026/27 может сократиться до 509,3 млн тонн. Зависимость Сирии от импортного продовольствия повышает уязвимость местных переработчиков, торговых компаний и домохозяйств при одновременном росте цен, транспортных рисков и неопределенности поставок.