Мексика рассчитывает вернуть самообеспеченность говядиной в 2026 году

Мексика прогнозирует восстановление самообеспеченности говядиной

К концу 2026 года Мексика может вновь выйти на самообеспеченность говядиной благодаря увеличению национального производства до 2,3 млн тонн. Такой прогноз представил президент Национальной конфедерации животноводческих организаций, CNOG, Омеро Гарсия де ла Льята. Рост предложения ожидается в одной из наиболее значимых отраслей мексиканского сельского хозяйства.

По словам Гарсии де ла Льяты, сейчас страна ежегодно производит более 2,2 млн тонн мяса крупного рогатого скота. К концу 2026 года показатель может вырасти почти на 6%, что и стало основанием для прогноза CNOG. Речь пока идет об оценке, а не о подтвержденном результате. Данные о текущем потреблении говядины и объеме импорта организация не привела.

Достижение цели будет означать, что в совокупности внутреннего производства достаточно для покрытия национальной потребности в говядине. Однако фактическое влияние на импорт будет зависеть от ассортимента, региональной доступности, цен и требований переработчиков и розничной торговли. Самообеспеченность на уровне всей страны не обязательно исключает трансграничную торговлю отдельными отрубами и категориями качества.

Собственное молоко покроет около 70% спроса

В молочной отрасли баланс остается менее благоприятным. Как сообщил Гарсия де ла Льята изданию HOYTamaulipas, в 2026 году Мексика может произвести 13,8 млрд литров молока, что соответствует примерно 70% национального спроса. Следовательно, значительную часть потребления по-прежнему придется обеспечивать за пределами внутренней производственной базы, хотя размер возможной импортной потребности в публикации не указан.

Животноводческая отрасль ставит цель довести выпуск молока до 15 млрд литров к 2030 году. Даже при достижении этого показателя сокращение дефицита будет зависеть от динамики потребления в Мексике. Поэтому производителям и переработчикам необходимо сопоставлять рост выпуска со спросом, закупочными ценами и наличием устойчивых каналов сбыта сырого молока.

Гарсия де ла Льята считает необходимым сохранить закупки программы Leche para el Bienestar среди инструментов балансировки рынка. Государственная программа служит ценовым ориентиром для тысяч производителей. Этот ориентир влияет на решения хозяйств об управлении стадом, расходах на корма и вложениях в расширение производства.

Инфраструктура должна увеличить внутреннюю добавленную стоимость

Федеральное правительство, региональные союзы животноводов и власти Соноры, Коауилы и Дуранго развивают инфраструктурные проекты по откорму скота и производству мяса, сообщил глава CNOG. Переговоры о похожих проектах начались также в Тамаулипасе и Чиуауа. Их цель — увеличить добавленную стоимость, создаваемую внутри животноводческой отрасли.

Такие инвестиции способны расширить мощности по откорму и переработке ближе к районам производства. Коммерческий результат будет зависеть от масштаба проектов, их реализации и способности хозяйств поставлять скот по конкурентной цене. Мощность отдельных объектов, объем инвестиций и сроки их запуска в публикации не раскрываются.

На животноводство приходится более 43% общей стоимости сельскохозяйственного производства Мексики, а создаваемый отраслью денежный оборот превышает 700 млрд песо, заявил Гарсия де ла Льята. Эти показатели подтверждают ее вес в экономике. При этом прогноз на 2026 год показывает разный баланс по сегментам: говядина приближается к самообеспеченности в понимании CNOG, тогда как собственное молоко покроет лишь около семи десятых спроса.