Итальянские маслобойни предупреждают об угрозе нового урожая из-за запасов масла
Итальянские производители оливкового масла просят государство вмешаться: непроданные запасы занимают хранилища и лишают предприятия оборотных средств перед новой кампанией. Ассоциации предупреждают, что без мер по реализации запасов, поддержке кредитных линий и ликвидности заводы могут отказаться принимать оливки.
Непроданное масло заполнило хранилища перед новым сезоном
Итальянские переработчики оливок предупредили, что за несколько недель до поступления нового урожая их склады по-прежнему заполнены маслом прошлой кампании. По данным Teatro Naturale, нехватка свободных емкостей и оборотного капитала может заставить маслобойни ограничить или полностью прекратить прием плодов, лишив фермеров возможности переработать урожай.
Предупреждение содержится в совместном документе национальных и региональных отраслевых объединений, включая AIFO, FOA Italia, ASSOFRANTOI, CNA Agroalimentare и Confartigianato Frantoi, а также представителей Сицилии, Калабрии и Апулии. Они требуют, чтобы Министерство сельского хозяйства, продовольственного суверенитета и лесного хозяйства немедленно созвало антикризисное совещание с участием министра и профильных региональных чиновников.
Ассоциации заявляют, что непроданное масло заморозило деньги, необходимые для расчетов с производителями оливок. Статья 4 законодательного декрета № 198/2021 обязывает переработчиков оплачивать скоропортящуюся сельскохозяйственную продукцию, включая оливки, в течение 30 дней. При истощенных денежных резервах и уже выбранных кредитных линиях предприятия рискуют не выполнить это требование и одновременно не смогут профинансировать новую кампанию.
Падение цен поставило переработчиков между убытками и расходами на хранение
Как сообщает Teatro Naturale, в начале прошлой кампании переработчики закупали сырье по исключительно высоким ценам: оптовая стоимость масла достигала €9-10 за килограмм, а средний уровень составлял около €7-8. Затем рынок опустился значительно ниже первоначальной закупочной стоимости, поэтому продать накопленные партии без крупных убытков невозможно.
Хранение масла проблему не решило. Оно сохраняет шанс дождаться восстановления цен, но замораживает капитал и увеличивает складские расходы. Продажа освобождает емкости и возвращает деньги в оборот, однако фиксирует разницу между прежней закупочной и нынешней рыночной ценой. Давление испытывают как уже проблемные компании, так и прежде устойчивые предприятия.
Ситуацию усугубил рост операционных расходов. Источник отмечает резкое подорожание электроэнергии для механической экстракции, увеличение тарифов на логистику и транспорт, а также расходов на обращение с жмыхом и растительной водой. Маслобойни указывают и на неопределенность с агроэнергетическим использованием двухфазного жмыха, что затрудняет утилизацию затратного побочного продукта.
Ассоциации требуют участия в переговорах с властями
14 июля 2026 года министерство провело совещание по оливковому маслу, однако, по сведениям Teatro Naturale, пригласило сельскохозяйственные организации и кооперативы, но не независимые маслобойни. Ассоциации назвали это серьезной стратегической ошибкой: именно переработчики производят, хранят и выводят масло на рынок. По их словам, региональные власти также не привлекают отрасль к обсуждению будущих конкурсов на финансирование.
Маслобойни просят принять меры для реализации накопленных запасов, рефинансировать кредитные линии и поддержать краткосрочную ликвидность. Ассоциации предупреждают: без решений до начала новой кампании даже финансово устойчивые предприятия могут отказаться от оливок, чтобы сохранить деньги и свободные емкости. Тогда кризис перейдет к фермерам и может нарушить переработку во всей итальянской цепочке производства оливкового масла.
