Индия может второй год подряд импортировать сахар из-за нехватки воды

Нехватка воды угрожает урожаю тростника в Индии

Индии может понадобиться второй год подряд импортировать сахар: серьёзная нехватка воды в ведущих штатах-производителях сахарного тростника грозит снизить выход сахара и общий объём производства, сообщает The Economic Times со ссылкой на представителей отрасли. Индия, второй по величине производитель сахара в мире, примерно десятилетие удерживала структурный профицит, пока падение производства не вынудило страну импортировать сахар в сезоне 2025-26. Этот дефицит поднял внутренние цены на сахар до рекордных уровней.

Махараштра и Карнатака отдают приоритет питьевой воде

Затяжной дефицит осадков в Махараштре и Карнатаке — двух крупнейших штатах-производителях тростника в Индии — вызвал опасения по поводу выхода сахара в предстоящем сезоне. По словам представителей отрасли, доступность воды для орошения становится серьёзной проблемой, так как власти штатов отдают приоритет питьевому водоснабжению из водохранилищ перед нуждами сельского хозяйства. Карнатака, третий по величине штат-производитель сахара в стране, уже зарезервировала воду из водохранилищ для питьевых нужд. Махараштра, крупнейший производитель в стране, рассматривает аналогичный шаг из-за собственной нехватки воды.

Влияние на сезон переработки в октябре

Представители отрасли предупреждают, что сокращение воды для орошения может повлиять на содержание сахара в тростнике, поступающем на заводы после начала переработки в октябре. Более низкое содержание сахара в тростнике снизит выход сахара и сократит общий объём производства, даже если посевные площади останутся стабильными.

Правительство уже приняло меры для стабилизации цен

Эта ситуация складывается после того, как правительство уже предприняло ряд шагов для стабилизации внутренних цен на сахар, включая введение лимитов на запасы сахара, разрешение импорта сахара и разрешение раннего начала сезона переработки. По словам представителей отрасли, если качество тростника и выход сахара продолжат снижаться, внутреннее производство может не покрыть потребности потребления, и Индии придётся второй год подряд импортировать сахар.