Этанольная программа Индии подняла цены на яйца на 35–40% из-за удорожания кукурузы
За последний год яйца в Индии подорожали на 35–40%, а розничная цена достигла ₹8,50–₹9 за штуку. По данным Jagran, расширение производства этанола из кукурузы сократило ее доступность для птицеводства, повысило стоимость кормов и создало риск дальнейшего роста цен на яйца и курятину.
Розничная цена яйца приблизилась к ₹9
За последний год яйца в Индии подорожали примерно на 35–40% на фоне роста расходов птицеводов на корма. Jagran со ссылкой на текущие рыночные данные и отчеты Национального координационного комитета по яйцам сообщил, что отпускная цена на ферме достигла примерно ₹7 за штуку, а в рознице потребители платят ₹8,50–₹9.
Рост особенно заметен для продукта, который в Индии считается доступным источником белка. Яйца, ранее стоившие ₹5–₹6 за штуку, теперь занимают большую долю продовольственных расходов домохозяйств. Лоток из 30 яиц также обходится существенно дороже, хотя сопоставимую цену за лоток источник не приводит.
Подорожание не связывают с сезонным заболеванием птицы или сокращением поголовья. Основной причиной Jagran называет конкуренцию за кукурузу между производителями комбикормов и предприятиями, выпускающими этанол для смешивания с бензином.
Этанольные заводы конкурируют с птицефабриками за кукурузу
Кукуруза служит основным энергетическим компонентом птичьего рациона и составляет около 50–60% корма, отмечают опрошенные Jagran специалисты. Поэтому изменение ее доступности и цены напрямую влияет на себестоимость яиц на фермах несушечного направления и мяса на бройлерных предприятиях.
Раньше Индия производила этанол преимущественно из сахарного тростника, однако теперь в крупных масштабах используется и кукуруза. Перенаправление сырья на этанольные заводы и спиртовые предприятия сократило объемы, доступные птицеводству. По данным Jagran, усиление спроса при ограниченном предложении вывело цены на кукурузу на рекордный уровень, но конкретная цена не указана.
Корм — одна из основных регулярных статей расходов птицеводов. Возможности производителей компенсировать подорожание кукурузы ограничены, особенно при сохранении остальных издержек. В результате рост стоимости кормов перешел в отпускные, а затем и в розничные цены на яйца.
Мелкие хозяйства уходят, риски для курятины растут
Из-за роста затрат часть владельцев небольших птицеферм прекратила работу, сообщает издание. Их уход сократил общее предложение яиц и усилил ценовое давление, уже созданное дорогими кормами. Оставшиеся производители одновременно сталкиваются с высокими затратами, а покупатели — с сокращением предложения недорогих яиц.
Следующим уязвимым сегментом может стать бройлерная курятина. Производство яиц и мяса опирается на одну и ту же кормовую базу с высокой долей кукурузы, поэтому продолжительная конкуренция с этанольными заводами способна повысить себестоимость курятины. Имеющиеся данные не позволяют оценить возможное изменение ее цены, однако ситуация на рынке кормов указывает на сохраняющийся инфляционный риск для обоих продуктов. Для птицеводов, трейдеров и переработчиков дальнейшая динамика будет зависеть от предложения кукурузы и масштабов спроса со стороны спиртовых предприятий.
