Производство пива в Германии упало ниже 80 млн гектолитров на фоне банкротств
В 2025 году выпуск пива в Германии сократился на 5,6%, до 79,24 млн гектолитров, впервые опустившись ниже 80 млн. Paulaner стала единственной крупной растущей группой, тогда как снижение потребления и рост затрат привели к новым закрытиям пивоварен.
Выпуск в Германии опустился ниже 80 млн гектолитров
Спад в пивоваренной отрасли Германии усилился в 2025 году: производство пива сократилось примерно на 5,6%, до 79,24 млн гектолитров, следует из нового отчета BarthHaas, который приводит come-on.de. Показатель впервые оказался ниже 80 млн гектолитров. Автор отчета Генрих Майер заявил, что отрасль столкнулась с потерями такого масштаба, которого не ожидала.
Снижение в Германии оказалось значительно сильнее общемирового. Глобальное производство пива в 2025 году уменьшилось на 0,7%, примерно до 1,896 млрд гектолитров. В Европейском союзе выпуск упал на 3,1%, приблизительно до 333,6 млн гектолитров, причем слабые результаты Германии ухудшили региональную статистику. Несмотря на потери, страна сохранила шестое место среди крупнейших производителей пива после Китая, США, Бразилии, Мексики и России.
Paulaner стала новым номером два в Германии
Paulaner оказалась единственной крупной немецкой пивоваренной группой, которая выросла на падающем рынке. Компания из Мюнхена обошла TCB Beteiligungsgesellschaft и стала вторым производителем страны, однако первое место сохранила Radeberger Group с выпуском 9,95 млн гектолитров. Paulaner произвела 7,59 млн гектолитров и заняла 29-е место в мировом рейтинге топ-40, а TCB с 7,20 млн гектолитров расположилась на 30-й позиции.
За тремя лидерами на немецком рынке следуют Oettinger, Krombacher и Bitburger Braugruppe. В Oettinger вновь меняется руководство: Тило Помикала покидает компанию спустя лишь несколько месяцев после назначения генеральным директором в апреле. Причиной компания назвала расхождения во взглядах на дальнейшее стратегическое направление. Его предшественник Штефан Блашак руководил сокращающейся пивоварней около трех лет. Oettinger, бывшая самой продаваемой пивной маркой Германии с 2004 по 2013 год, уже ищет нового руководителя.
Небольшие пивоварни сталкиваются с угрозой банкротства
Для небольших традиционных производителей спад оказался еще тяжелее. За десять дней июня 2026 года о банкротстве заявили три пивоварни: основанная в 1308 году Aktienbrauerei Kaufbeuren с 84 сотрудниками, Schussenrieder Brauerei Ott примерно с 40 работниками и Hofbrauhaus Wolters, варящая пиво в Брауншвейге с 1627 года. Банкротство Wolters затронуло и пивоварню Colbitzer в Нижней Саксонии. Основанная в 1679 году мангеймская Eichbaum остановила работу после неудачных попыток спасения.
По данным Немецкого союза пивоваров, за шесть лет по апрель 2026 года в стране закрылись 137 пивоварен. Отрасль связывает банкротства со снижением потребления пива и ростом расходов на энергию, сырье и зарплаты, которые сложно переложить на розничные сети. Управляющий директор BarthHaas Томас Райзер отметил, что во многих традиционных рынках потребление стагнирует или падает, а безалкогольные и слабоалкогольные напитки набирают популярность. BarthHaas ожидает в целом стабильного, но постепенно снижающегося выпуска: рост в Африке, Азии, Центральной и Южной Америке будет компенсироваться спадом в Европе и Северной Америке.
