Экспорт мороженого из Сербии достиг €102,49 млн в 2025 году
В 2025 году Сербия экспортировала 35 733 тонны мороженого на €102,49 млн и получила торговый профицит в €55,9 млн. Крупнейшим зарубежным рынком осталась Болгария, а наиболее быстро росли поставки в Великобританию и Швейцарию.
Экспорт поглощает большую часть сербского производства
В 2025 году Сербия экспортировала 35 733 тонны мороженого общей стоимостью €102,49 млн, следует из данных Республиканского статистического управления Сербии, которые приводит Kurir. По сравнению с 2024 годом экспортная выручка выросла на 1,6%, укрепив позиции страны как заметного поставщика для европейской розницы и общественного питания.
За год сербские предприятия выпустили 53 010 тонн мороженого. Таким образом, объем экспорта соответствовал примерно двум третям заявленного производства, хотя показатели промышленной и таможенной статистики не всегда полностью сопоставимы. В 2020 году страна произвела 33 818 тонн, а в 2021 году — 42 114 тонн. К 2025 году выпуск вырос более чем на 56% относительно уровня пятилетней давности. На одного жителя приходится около восьми килограммов годового производства, однако значительная его часть продается за рубежом, а не потребляется внутри страны.
Болгария возглавляет широкую сеть рынков сбыта
В 2025 году Болгария сохранила статус крупнейшего покупателя сербского мороженого: туда было поставлено 8 748 тонн почти на €21,9 млн. Далее следовали Греция, Великобритания, Босния и Герцеговина и Германия. В число других значимых направлений вошли Черногория, Хорватия, Румыния, Польша, Северная Македония, Испания, Албания и Австралия.
Самый быстрый рост наблюдался на рынках за пределами традиционной региональной клиентской базы Сербии. Экспорт в Великобританию увеличился на 68,8%, а в Швейцарию — на 79,5%. Заметно выросли также продажи в Албанию и Финляндию, а Венгрия стала новым рынком. Отрасль по-прежнему во многом зависит от соседних европейских стран, но постепенно расширяет присутствие как на развитых, так и на более удаленных рынках.
Производственные мощности формируют три крупные компании
Советник президента Торгово-промышленной палаты Сербии Велько Йованович сообщил изданию Dnevnik, что в стране работают три крупных промышленных производителя мороженого: Frikom, Froneri Adriatik и Swisslion-Takovo. Frikom выпускает продукцию в Белграде и с 2021 года входит в британскую международную группу Nomad Foods. Среди известных марок компании — Kapri, Rumenko, Macho, King и Quattro.
Froneri Adriatik управляет заводом в Стари-Бановци, выпускающим рожки, мороженое в стаканчиках и семейные упаковки для внутреннего и зарубежных рынков. В производственные мощности вложено около €50 млн. Продукция завода поставляется почти во все европейские страны, а также в Израиль, Южную Африку, Австралию и США, благодаря чему география сербской отрасли выходит за пределы ее основного европейского рынка.
В 2025 году Сербия также импортировала 12 116 тонн мороженого на €46,59 млн. Основными поставщиками были Бельгия, Хорватия, Германия, Польша и Словения. Сильный экспорт при меньшем импорте обеспечил профицит торговли мороженым в размере €55,9 млн. По данным Kurir, стоимость экспорта составила 220% стоимости импорта, что подчеркивает чистый вклад сектора в торговлю Сербии переработанными продуктами, несмотря на сохраняющийся спрос на зарубежную продукцию.
