Дефицит перуанского анчоуса повышает цены на рыбную муку и давит на маржу аквакультуры

Промысел на основных перуанских участках остановлен

Вылов анчоуса на севере и в центре Перу приостановлен с середины мая: Эль-Ниньо прогрел центральную часть Тихого океана и прибрежные воды между Эквадором и Перу. Рыба ушла в поисках более холодной воды, а многие оставшиеся особи слишком малы для промысла. Перуанский институт моря Imarpe сначала ввел временный мораторий, а затем продлил его на неопределенный срок, сообщает RTVE.

Закрытие затронуло крупнейший мировой источник морских кормовых ингредиентов. На Перу приходится 20% глобального производства рыбной муки и рыбьего жира, основным сырьем для которых служит анчоус. Эти ингредиенты широко применяются в кормах для выращиваемой рыбы, поэтому динамика перуанского вылова важна для аквакультуры далеко за пределами Латинской Америки.

В начале года Imarpe установил для северных и центральных районов квоту в 1 914 049 тонн. К моменту закрытия промысла было добыто лишь 471 120 тонн, или 24,6%. На юге Перу результаты также слабые. Квота кампании января–июня составляла 251 000 тонн и была выбрана на 64%, сообщил Эктор Вега из сырьевого брокера Perú Broker.

Цены на рыбную муку отражают нехватку товара

Сбой поставок резко изменил ценовые ориентиры. На этапе предварительных продаж в начале года среднесортная рыбная мука стоила $1 800–1 900 за тонну — уже на 10% выше обычного уровня. По словам Веги в интервью RTVE, теперь такой товар при его наличии оценивался бы в $3 200–3 300 за тонну.

Давление исходит не только от Перу. Международная организация производителей морских ингредиентов IFFO сообщила RTVE о снижении выпуска и в других регионах, включая Европу, Африку и Азию. Директор IFFO по исследованию рынка Энрико Бахис связал обеспокоенность именно с сочетанием масштабных ограничений предложения. Приведенные RTVE прогнозы указывают на сильное влияние Эль-Ниньо в этом году, причем максимальный эффект ожидается в последнем квартале 2026 года.

В мире ежегодно выпускается в среднем 5,3 млн тонн рыбной муки. Низкосортные виды содержат меньше белка и конкурируют с такими кормовыми компонентами, как кукуруза. По данным IFFO, с 2010 по 2025 год они подорожали лишь на 3%. Премиальная мука выросла в цене значительно сильнее, поскольку у нее мало полноценных заменителей в высокоэффективных кормах для аквакультуры и рационах молодняка. По словам Бахиса, спрос на эти сорта стабильно превышает доступное предложение, усиливая зависимость цен от объемов вылова.

Альтернативные корма снижают риск дефицита рыбы

Глава испанской ассоциации аквакультуры APROMAR Хавьер Охеда заявил, что длительное сокращение предложения повысит производственные затраты, поскольку корм остается одной из крупнейших статей расходов рыбоводства. Однако подорожание сырья не означает равного роста розничных цен на рыбу. По его оценке, снижение вылова анчоуса создаст ценовое давление, но само по себе вряд ли вызовет резкий скачок.

Испанские производители кормов снизили зависимость от перуанского сырья благодаря муке и жиру из отходов переработки и филетирования рыбы, а также растительным белкам, водорослям, насекомым, разрешенным побочным продуктам животного происхождения и другим компонентам. Рыбная мука особенно важна в рационах дорадо, европейского сибаса и форели, но APROMAR не ожидает угрозы производству или дефицита продукции. Ближайшим последствием станет дополнительное давление на маржу кормовых предприятий и рыбоводов до ослабления погодных факторов и возвращения анчоуса в воды Перу.