Mercado de uvas na América Central

Observações de relatórios anteriores

O mercado de uvas na América Central manteve-se estável entre 2018 e 2020, com volume em torno de 480 mil t. Essa estabilidade foi sustentada pelo crescimento da demanda dos consumidores por superalimentos saudáveis, como uvas, e pela contínua transição para produtos orgânicos e naturais. Avanços tecnológicos no cultivo também ajudaram a manter a qualidade do produto. Em 2020, o aumento global do valor de mercado das uvas e o foco da região na produção de uvas frescas de alta qualidade e competitivas para exportação contribuíram para condições de mercado estáveis, apesar de pequenas flutuações.

Em 2021, o volume de mercado saltou para 550,9 mil t, principalmente porque uma queda acentuada nas exportações deixou mais uvas disponíveis no mercado doméstico. Esse declínio nas exportações foi impulsionado pela intensificação da concorrência de outros fornecedores latino-americanos, como Peru, Chile e México, o que afetou os fluxos comerciais. O aumento dos custos de produção na região também levou os produtores a adotarem métodos agrícolas mais eficientes e tecnificados. Em 2022, o mercado recuou para 511,7 mil t, à medida que as exportações se recuperaram e os volumes de importação aumentaram. Nesse período, os produtores concentraram-se em diferenciar suas ofertas por meio de novas variedades de uva e na extensão da temporada de oferta por meio da horticultura protegida.

O mercado contraiu-se acentuadamente para 323,3 mil t em 2023, pois um aumento nas exportações desviou grande parte da produção para o exterior. Esse crescimento das exportações foi facilitado por melhorias contínuas na qualidade do produto, relacionamentos mais fortes na indústria e logística de cadeia de suprimentos otimizada, o que tornou as uvas da América Central mais atraentes nos mercados internacionais. O lançamento de novas variedades de uvas de mesa adaptadas às tendências de lanches saudáveis apoiou ainda mais as vendas externas.

Produção de uvas na América Central

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de uvas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de uvas, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de uvas na América Central registrou um declínio. Em 2019, a produção atingiu seu pico em 493,4 mil toneladas, com um aumento significativo de 9,4% em relação ao ano anterior. No entanto, em 2020, a produção caiu para 473,9 mil toneladas, uma redução de 4,0% em comparação com 2019. Ao longo do período de 2017 a 2020, a produção aumentou 11,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,7%.

Dinâmica anual da produção na América Central em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de uvas na América Central foi de 1 046 milhões de dólares americanos, representando um aumento de 1,1% em relação a 2019. Em 2018, houve o maior crescimento, com um salto de 22,9%, enquanto em 2019 registrou-se uma leve queda de 0,2%. No período de 2017 a 2020, a produção em valor cresceu 23,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,4%.

Dinâmica anual da produção na América Central em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de uvas da América Central

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, a América Central exportou 126,1 mil toneladas de uvas, uma redução de 9,9% em comparação com 2019. Em 2018, as exportações atingiram seu ponto mais baixo, com 86,3 mil toneladas, registrando uma queda acentuada de 30,2% em relação ao ano anterior. Já em 2019, as exportações alcançaram o máximo de 140,0 mil toneladas, com um aumento expressivo de 62,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Central em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos mantiveram-se como o principal comprador de uvas da América Central, respondendo por 97,4% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Central em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, as exportações de uvas da América Central totalizaram 278,3 milhões de dólares americanos, uma redução de 5,2% em relação a 2019. Em 2018, o valor atingiu seu mínimo, com 198,5 milhões de dólares, registrando uma queda de 19,2%. Em 2019, as exportações alcançaram o pico de 293,6 milhões de dólares, com um aumento de 47,9%. No período de 2017 a 2020, as exportações em valor cresceram 13,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Central em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos foram de longe o principal destino das exportações de uvas da América Central em termos de valor, representando 97,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Central em valor, 2017-2020

Importações de uvas para América Central

Importações em espécie, mil t

O volume de importações de uvas na América Central aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 133,8 mil toneladas, um crescimento modesto de 4,0% em relação a 2019. Em 2018, as importações atingiram seu ponto mais baixo, com 114,7 mil toneladas, registrando uma leve queda de 1,3%. Em 2019, houve o maior aumento, de 12,3%. No período de 2017 a 2020, as importações em volume cresceram 15,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Central em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (com 52,5% das importações em volume), Chile (22,8%) e Peru (21,6%) formaram o principal grupo de origens das importações de uvas para a América Central, representando juntos 96,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Central em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O valor das importações de uvas na América Central aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 300,6 milhões de dólares americanos, um crescimento de 6,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações em valor cresceram 21,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Central em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (com 54,4% das importações em valor), Chile (22,0%) e Peru (20,8%) foram os principais destinos das importações de uvas para a América Central, representando juntos 97,2% do total em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Central em valor, 2017-2020