Mercado de uvas frescas em Portugal

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado português de uvas frescas aumentou de 831 mil toneladas em 2018 para mais de 1 milhão de toneladas em 2023, com um pico notável em 2021. Esta expansão foi interrompida em 2022, quando a produção e o tamanho do mercado contraíram-se, uma mudança que coincidiu com uma seca severa. Grandes produtores nacionais como a Herdade Vale da Rosa responderam iniciando a irrigação das vinhas mais cedo na temporada para garantir a produção, evidenciando como os extremos climáticos impactaram diretamente a oferta anual.

O diálogo da indústria e a inovação moldaram o desenvolvimento do mercado ao longo do período. O perfil do setor foi reforçado por eventos como o Fórum Anual Vinhos de Portugal de 2018, que focou na produção e comercialização. Além disso, o cultivo experimental de variedades novas, como uvas com sabor a algodão-doce, começou em Portugal até 2022, sinalizando uma movimentação para ofertas diversificadas ao consumidor. Os investimentos em variedades sem sementes e naturais continuaram, visando alinhar-se com as tendências de consumo em evolução.

A médio prazo, surgiram planos concretos para expansão da capacidade, com a Herdade Vale da Rosa a pretender duplicar a sua produção de uvas de mesa para 8 000 toneladas em cinco anos. Este compromisso com o aumento da produção, juntamente com a crescente disponibilidade comercial de tipos de uva inovadores, aponta para um foco contínuo no reforço tanto do volume como da variedade de uvas frescas disponíveis no mercado nacional.

Produção de uvas frescas em Portugal

Em espécie, 2018-2021, mil t

Portugal ocupou a 19ª posição mundial em termos de produção de uvas frescas no período de 2018 a 2021.

Maiores produtores de de uvas frescas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de uvas frescas, 2018-2021

Em 2021, Portugal produziu 977,7 mil toneladas de uvas frescas, registrando um aumento sólido de 14,6% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 21,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,8%. A maior queda foi observada em 2020, com uma redução de 1,3%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

A produção de uvas frescas em Portugal aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção foi de 2 582 milhões de dólares americanos, equivalente a um aumento de 28,9% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 46,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,5%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de uvas frescas de Portugal

Exportações em espécie, t

As exportações de uvas frescas de Portugal para o exterior diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, Portugal exportou 2 456 toneladas de uvas frescas, refletindo uma redução de 26,9% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações caíram 33,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 3 851 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 3,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, Espanha (41,0% das exportações em volume), Polônia (16,2% das exportações em volume) e Países Baixos (11,8% das exportações em volume) formaram o grupo central de mercados para as exportações em volume, representando juntos 68,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As entregas de uvas frescas de Portugal diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 6 487 mil dólares americanos, marcando uma forte queda de 17,8% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações caíram 20,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 8 491 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 3,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, três mercados principais — Espanha, Polônia e Cabo Verde — absorveram juntos 69,7% do total das exportações em valor de uvas frescas de Portugal.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021

Importações de uvas frescas para Portugal

Importações em espécie, t

As importações de uvas frescas em Portugal aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o volume de importação totalizou 36 262 toneladas, marcando um aumento de 13,6% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 11,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 31 220 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 4,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, Espanha (64,5% das importações em volume), Chile (12,1% das importações em volume) e Peru (8,3% das importações em volume) foram os principais mercados para as importações em volume, representando juntos 84,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações de uvas frescas em Portugal aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o volume de importação atingiu 72 921 mil dólares americanos, um aumento de 22,5% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 19,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 52 534 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 13,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, Espanha (59,2% das importações em valor), Chile (13,6% das importações em valor) e Peru (10,8% das importações em valor) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em valor de uvas frescas para Portugal, com uma participação combinada de 83,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021