Mercado de soja em Suíça

Observações de relatórios anteriores

A produção suíça de soja mais do que duplicou entre 2018 e 2023, passando de 3.740 t para 6.949 t. Este crescimento foi impulsionado principalmente pela expansão das áreas de cultivo orgânico, apoiada por novas variedades de soja e pela antecipação do regulamento de 2022 que exigia que ruminantes certificados Knospe fossem alimentados exclusivamente com ração suíça Knospe, que inclui soja. A crescente procura por proteínas vegetais também incentivou os agricultores a aumentar a produção de soja.

O volume total do mercado de soja flutuou no período, caindo para 15.751 t em 2020 antes de subir 23% para 19.377 t em 2021. O forte aumento em 2021 coincidiu com a maior procura global por proteínas vegetais e uma escassez mundial de soja devido às colheitas reduzidas na América do Sul, o que levou a volumes de importação mais elevados. Após estabilizar perto de 19.200 t em 2022 sob a influência das novas regulamentações de alimentação que impulsionaram a produção doméstica, o mercado contraiu para 17.976 t em 2023 à medida que as importações caíram ainda mais enquanto a produção nacional continuou a crescer.

Iniciativas da indústria como a Soja Netzwerk Schweiz promoveram o abastecimento sustentável e não transgénico de soja ao longo do período, com mais de 95% da soja na Suíça sendo produzida de forma responsável até 2023. Grandes retalhistas como Migros e Coop apoiaram ativamente estes esforços, fomentando uma mudança para soja europeia e doméstica, o que gradualmente reestruturou a oferta para uma produção mais local e orgânica.

Produção de soja em Suíça

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de soja, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de soja, 2017-2020

Em 2020, a produção de soja na Suíça foi de 5 247 toneladas, registrando uma queda de 1,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 3 740 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 33,7%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 43,0%.

Dinâmica anual da produção em Suíça em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de soja na Suíça aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 6 740 mil dólares americanos, indicando um forte aumento de 22,1% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 9,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 4 703 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 36,7%.

Dinâmica anual da produção em Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de soja de Suíça

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. Em 2020, as exportações de soja da Suíça totalizaram 125 toneladas, uma redução de 11,7% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 283 toneladas, e a maior queda ocorreu em 2019, de 49,9%. O maior aumento foi em 2018, de 103,5%. De 2018 a 2020, os volumes variaram 2,3 vezes.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Alemanha representou 72,3% do total das exportações em volume, enquanto os fluxos restantes foram distribuídos entre um amplo grupo de países menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Em 2020, o volume das exportações de soja da Suíça foi de 161 mil dólares americanos, representando um ganho de 9,9% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 146 mil dólares americanos, e o máximo em 2018, com 356 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 58,9%, e o maior aumento em 2018, de 94,3%. Entre 2018 e 2019, houve uma variação de 2,4 vezes.

Dinâmica anual de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, as exportações de soja da Suíça em termos de valor foram amplamente orientadas para a Alemanha e a França, cuja participação combinada atingiu 86,0% do total dos fluxos, com outros destinos desempenhando um papel secundário.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Suíça em valor, 2017-2020

Importações de soja para Suíça

Importações em espécie, t

O volume de importação de soja da Suíça diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 10 629 toneladas, marcando uma queda de 12,2% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 21,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 14 625 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 17,2%, e o maior aumento em 2018, de 8,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a França (50,6% das importações em volume), a Áustria (14,8% das importações em volume) e a Ucrânia (11,2% das importações em volume) foram os principais destinos na estrutura de importações em volume, com uma participação combinada de 76,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os embarques de soja para a Suíça do exterior diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Suíça importou um total de 7 574 mil dólares americanos de soja, correspondendo a uma forte queda de 16,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 23%, equivalendo a uma taxa anualizada de 8,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 10 944 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 17,4%, e o maior aumento em 2018, de 11,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a França (38,5% das importações em termos de valor), a Áustria (18,2% das importações em termos de valor) e a Ucrânia (13,5% das importações em termos de valor) foram os principais fornecedores de soja para a Suíça, juntos representando 70,2% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Suíça em valor, 2017-2020