Mercado de pimenta na América Latina e Caribe

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2022, a produção de pimenta na América Latina e Caribe aumentou de 119,8 mil toneladas para 148,3 mil toneladas, enquanto o tamanho do mercado passou de 43,9 mil toneladas para 74,2 mil toneladas. Esse crescimento foi impulsionado principalmente pelo Brasil, que consolidou sua posição como segundo maior produtor e exportador mundial. A expansão das áreas cultivadas nos estados do Pará e Espírito Santo, juntamente com a promoção de exportações pela ApexBrasil e associações locais — especialmente para mercados árabes — impulsionou tanto a produção quanto as vendas internacionais.

O mercado continuou a crescer até 2020, mesmo durante a pandemia de COVID-19, pois o Brasil preencheu lacunas de oferta deixadas por quedas na produção do Vietnã devido a condições climáticas. A adoção de técnicas de propagação por estacas encurtou os ciclos de produção, enquanto a crescente demanda por produtos de pimenta de alto valor agregado apoiou a diversificação do mercado. Em 2023, o tamanho do mercado atingiu 80,1 mil toneladas, com o impulso sustentado das exportações e a preferência crescente dos consumidores por agentes aromatizantes naturais impulsionando o desenvolvimento do segmento.

Produção de pimenta na América Latina e Caribe

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de pimenta, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pimenta, 2017-2020

A produção de pimenta na América Latina e no Caribe aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 133,9 mil toneladas de pimenta na região, representando um modesto aumento de 5,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 39,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,8%.

Dinâmica anual da produção na América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de pimenta da América Latina e Caribe

Exportações em espécie, mil t

As exportações de pimenta da América Latina e do Caribe para o exterior aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 99,0 mil toneladas, representando um aumento significativo de 11,5% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 46,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

A estrutura das exportações em volume no período de 2017 a 2020 indica um conjunto diversificado de parceiros: Alemanha (16,2% das exportações em volume), Estados Unidos (15,7% das exportações em volume) e Vietnã (11,7% das exportações em volume) representaram juntos apenas 43,6% do total dos fluxos, enquanto os restantes 56,4% foram distribuídos entre numerosos mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, o volume das exportações de pimenta da América Latina e do Caribe aumentou. Em 2020, as exportações totalizaram 218,8 milhões de dólares americanos, refletindo um aumento controlado de 5,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 29,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019 — 208,2 milhões de dólares americanos. A maior queda foi registrada em 2018 — 24,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, as exportações em valor da pimenta da América Latina e do Caribe não estavam fortemente concentradas: Alemanha (17,7% das exportações em valor), Estados Unidos (16,8% das exportações em valor) e Vietnã (9,8% das exportações em valor) capturaram juntos apenas 44,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Latina e Caribe em valor, 2017-2020

Importações de pimenta para América Latina e Caribe

Importações em espécie, mil t

Um total de 6,9 mil toneladas de pimenta foi importado pela América Latina e pelo Caribe em 2020, constituindo uma redução robusta de 17,9% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 9,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018 — 5,8 mil toneladas. O valor máximo foi registrado em 2019 — 8,4 mil toneladas. A maior queda foi registrada em 2018 — 24,3%. O maior aumento foi registrado em 2019 — 45,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, não houve um único mercado dominante para a pimenta: Estados Unidos (14,6% das importações em volume), Vietnã (14,1% das importações em volume) e Espanha (5,1% das importações em volume) representaram juntos apenas 33,8% do total das importações em volume, enquanto muitos parceiros menores tiveram participações individuais modestas.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O volume das importações de pimenta da América Latina e do Caribe diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 44,8 milhões de dólares americanos, representando um declínio moderado de 5,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 38,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, Estados Unidos (19,4% das importações em valor), Vietnã (15,3% das importações em valor) e Espanha (6,3% das importações em valor) foram os maiores, mas não dominantes, fornecedores de pimenta para a América Latina e o Caribe, representando juntos 41,0% do total das importações em valor, contra um amplo cenário de parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Latina e Caribe em valor, 2017-2020