Mercado de maçãs, peras e marmelos no Cazaquistão

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de maçãs, peras e marmelos frescos no Cazaquistão aumentou de 353,9 mil toneladas em 2018 para 384,3 mil toneladas em 2020. Esse crescimento foi impulsionado principalmente pelo aumento das importações para atender à demanda doméstica, com apoio de políticas estatais que promoveram a expansão de pomares e a adoção de tecnologias modernas de cultivo, como a irrigação por gotejamento, que melhoraram a produtividade. A pandemia de COVID-19 causou interrupções na cadeia de suprimentos em 2020, moderando o ritmo de crescimento.

A recuperação pós-pandemia em 2021 elevou o volume de mercado para um pico de 396,4 mil toneladas, auxiliada pela retomada da demanda dos consumidores e pela entrada de novos produtores e processadores. No ano seguinte, o volume se estabilizou em torno de 394,5 mil toneladas. Embora tenha sido alcançada uma safra recorde de maçãs, estima-se que 100 mil toneladas foram perdidas devido à infraestrutura insuficiente de armazenamento e logística, compensando o potencial aumento da oferta.

Em 2023, o volume de mercado contraiu para 361,5 mil toneladas. Nesse período, o giro de alimentos no varejo apresentou crescimento significativo, refletindo mudanças nos padrões de consumo, enquanto o mercado permaneceu fortemente dependente de importações da Polônia e da China. Simultaneamente, novos segmentos de produtos, como concentrados de suco de maçã e processamento, se desenvolveram, diversificando o cenário da indústria.

Produção de maçãs, peras e marmelos no Cazaquistão

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de maçãs, peras e marmelos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de maçãs, peras e marmelos, 2017-2020

Em 2020, o Cazaquistão produziu 274,2 mil toneladas de maçãs, peras e marmelos, o que representa um aumento significativo de 18,6% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 39,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,8%. A maior queda foi registrada em 2019, com 2,4%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 20,8%.

Dinâmica anual da produção no Cazaquistão em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de maçãs, peras e marmelos do Cazaquistão

Exportações em espécie, mil t

O mercado apresentou alta volatilidade durante esses anos. Houve uma variação de 9,7 vezes entre o mínimo em 2017 e o máximo em 2019. Em 2020, o volume de exportação de maçãs, peras e marmelos do Cazaquistão foi de 12,1 mil toneladas, refletindo uma queda de 30,8% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 17,5 mil toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 345,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Cazaquistão em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, as exportações em volume de maçãs, peras e marmelos do Cazaquistão foram altamente concentradas na Rússia, que representou 93,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Cazaquistão em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O período registrou um pico em 2019 e um vale em 2017, com uma diferença de 7,4 vezes. Em 2020, as exportações de maçãs, peras e marmelos do Cazaquistão totalizaram 3 386 mil dólares americanos, marcando uma perda modesta de 8,9% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 3 715 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 175,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Cazaquistão em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a base de parceiros para exportações em valor foi extremamente estreita, com a Rússia sozinha responsável por 95,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Cazaquistão em valor, 2017-2020

Importações de maçãs, peras e marmelos para o Cazaquistão

Importações em espécie, mil t

Em 2020, o Cazaquistão importou 122,3 mil toneladas de maçãs, peras e marmelos, o que representa uma redução abrupta de 25,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 15,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 121,0 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 164,9 mil toneladas, ano em que também se registrou o maior aumento, de 36,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Cazaquistão em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, Polônia (52,9% das importações em volume), Uzbequistão (12,2% das importações em volume) e China (10,4% das importações em volume) foram os principais parceiros nas importações em volume, juntos representando 75,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Cazaquistão em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o volume de importações de maçãs, peras e marmelos do Cazaquistão foi de 55 595 mil dólares americanos, correspondendo a uma queda de 28,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 11,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 77 406 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 37,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Cazaquistão em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Polônia (51,2% das importações em valor), Uzbequistão (12,4% das importações em valor) e China (10,7% das importações em valor) lideraram a estrutura das importações em valor, juntos representando 74,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Cazaquistão em valor, 2017-2020