Mercado de lactose e xarope de lactose na Europa Ocidental

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de lactose e xarope de lactose na Europa Ocidental apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2023. Após uma contração moderada para 171 mil toneladas em 2020, o consumo doméstico aumentou para 259 mil toneladas em 2022, antes de recuar para 242 mil toneladas em 2023. No geral, o mercado expandiu 31% no período de seis anos, com a volatilidade impulsionada principalmente por mudanças nos volumes de exportação e nos níveis de produção.

A produção de lactose cresceu de forma constante até 2021, atingindo um pico de 442 mil toneladas, e depois caiu para 425 mil toneladas em 2023. As exportações, um determinante chave da disponibilidade doméstica, aumentaram acentuadamente entre 2019 e 2021, superando 360 mil toneladas anuais, mas recuaram para 286 mil toneladas até 2023. Essa queda nas exportações ajudou a impulsionar o mercado interno em 2022, mesmo com a produção estabilizada.

Ao longo do período, a crescente demanda por lactose farmacêutica, usada em formulações de medicamentos e suplementos alimentares, proporcionou um canal estável para a produção. Simultaneamente, as preferências dos consumidores mudaram para alternativas sem lactose e à base de plantas, enquanto investimentos em tecnologias de refino mais sustentáveis — como projetos de economia de água por grandes processadores como a DMK Deutsches Milchkontor — influenciaram a dinâmica do lado da oferta. As condições climáticas que afetam a produção de leite também desempenharam um papel na disponibilidade de matéria-prima para a lactose.

Produção de lactose e xarope de lactose na Europa Ocidental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de lactose e xarope de lactose, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de lactose e xarope de lactose, 2017-2020

A produção de lactose e xarope de lactose na Europa Ocidental aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 414,9 mil toneladas de lactose e xarope de lactose na Europa Ocidental, representando um aumento de 5,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 14,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 353,1 mil toneladas. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 2,4%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 11,1%.

Dinâmica anual da produção na Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O volume de produção de lactose e xarope de lactose na Europa Ocidental aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a produção de lactose e xarope de lactose foi avaliada em 695,8 milhões de dólares americanos na Europa Ocidental, representando um aumento gradual de 8,6% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 5,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 1,8%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 536,8 milhões de dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 27,0%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 19,4%.

Dinâmica anual da produção na Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de lactose e xarope de lactose da Europa Ocidental

Exportações em espécie, mil t

As exportações de lactose e xarope de lactose da Europa Ocidental aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 360,3 mil toneladas, representando um leve aumento de 1,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 52,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 15,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, o papel da Nova Zelândia (8,5% das exportações em volume), Japão (6,9% das exportações em volume) e Irlanda (6,7% das exportações em volume) como compradores de lactose e xarope de lactose da Europa Ocidental foi notável, mas não dominante: sua participação conjunta atingiu apenas 22,0% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de lactose e xarope de lactose da Europa Ocidental aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 604,3 milhões de dólares americanos, representando um avanço de 4,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 25,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 7,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 448,6 milhões de dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 6,7%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 28,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, as exportações em valor de lactose e xarope de lactose da Europa Ocidental foram distribuídas por muitos países, com Irlanda (8,3% das exportações em valor), Índia (7,1% das exportações em valor) e Nova Zelândia (6,5% das exportações em valor) representando conjuntamente apenas 21,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020

Importações de lactose e xarope de lactose para Europa Ocidental

Importações em espécie, mil t

Em 2020, as remessas transfronteiriças de lactose e xarope de lactose para a Europa Ocidental totalizaram 116,6 mil toneladas, o que representa uma redução de 18,2% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 29,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,9%. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 23,3%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 13,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

A base de mercado para importações em volume no período de 2017 a 2020 foi ampla, pois Dinamarca (11,0% das importações em volume), Itália (3,2% das importações em volume) e Reino Unido (3,2% das importações em volume) representaram conjuntamente apenas 17,5% do total dos fluxos, e os restantes 82,5% foram compartilhados por numerosos outros países.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O volume de importações de lactose e xarope de lactose da Europa Ocidental aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações totalizou 333,1 milhões de dólares americanos, um aumento de 6,1% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 5,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 280,5 milhões de dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 11,4%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 12,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

Os dados de 2017 a 2020 indicam que as importações em valor de lactose e xarope de lactose para a Europa Ocidental não estavam concentradas em alguns destinos-chave: Dinamarca (8,3% das importações em valor), Estados Unidos (3,2% das importações em valor) e Itália (3,1% das importações em valor) representaram conjuntamente apenas 14,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020