Mercado de inhame na Ásia Meridional

Observações de relatórios anteriores

O mercado de inhame no Sul da Ásia registrou 774 mil toneladas em 2018, subindo para 817 mil toneladas em 2019. Esse crescimento foi impulsionado pela urbanização e pelo aumento da renda disponível, que elevaram a demanda por opções congeladas convenientes e saudáveis, incluindo inhame. Melhorias na infraestrutura da cadeia de frio, essenciais para manter a qualidade do produto, facilitaram essa expansão. Em 2020, o mercado contraiu-se para 724 mil toneladas.

Uma forte recuperação ocorreu em seguida, com o mercado atingindo 874 mil toneladas em 2021 e 1.040 mil toneladas em 2022. Esse rebote foi impulsionado pela conscientização sobre saúde pós-pandemia, que aumentou a demanda por produtos congelados, juntamente com o rápido crescimento do comércio eletrônico e das plataformas digitais, que melhoraram o acesso do consumidor. Inovações tecnológicas no congelamento e um foco em embalagens sustentáveis apoiaram ainda mais o crescimento do mercado. Em 2023, a produção cedeu para 987 mil toneladas, enquanto a indústria viu crescimento contínuo das exportações e expansões de capacidade por grandes empresas, além de preferências dos consumidores em evolução por conveniência e saúde.

Produção de inhame na Ásia Meridional

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de inhame, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de inhame, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de inhame no Sul da Ásia registrou uma queda. Em 2019, a produção atingiu seu pico de 817,0 mil toneladas, com um aumento de 5,6% em relação ao ano anterior. No entanto, em 2020, a produção caiu para 724,2 mil toneladas, representando uma redução de 11,4% em relação a 2019. Ao longo do período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 3,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,1%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de inhame da Ásia Meridional

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou volatilidade significativa durante esses anos. Em 2017, os volumes de exportação atingiram seu ponto mais baixo, enquanto em 2020 alcançaram o máximo, com uma diferença de 37 vezes entre esses extremos. Em 2018, houve o maior aumento, de 1 329,5%, seguido por uma queda de 51,5% em 2019. Em 2020, as remessas de inhame do Sul da Ásia para o exterior totalizaram 476,1 toneladas, mostrando um crescimento expressivo de 437,3% em relação a 2019.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, as exportações em volume foram distribuídas por uma ampla gama de países parceiros. Singapura (3,5% das exportações em volume), Arábia Saudita (1,0%) e Canadá (1,0%) representaram juntos apenas 5,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado demonstrou sinais de volatilidade no período observado. Os volumes atingiram seu mínimo em 2017 e seu pico em 2020, com uma razão de 65 vezes entre esses valores. Em 2018, registrou-se o maior aumento, de 2 926,4%, enquanto em 2019 houve a maior queda, de 73,0%. Em 2020, as remessas de inhame do Sul da Ásia para o exterior somaram 663,7 mil dólares americanos, refletindo um aumento súbito de 693,4% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, as exportações em valor de inhame do Sul da Ásia não estavam altamente concentradas. Singapura (7,9% das exportações em valor), Alemanha (6,9%) e Canadá (4,7%) representaram juntos apenas 19,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Meridional em valor, 2017-2020

Importações de inhame para Ásia Meridional

Importações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Em 2017, os volumes de importação atingiram seu ponto mais baixo, enquanto em 2018 registraram o máximo, com uma razão de 27 vezes entre esses extremos. Em 2018, houve o maior aumento, de 2 627,2%, seguido por uma queda de 17,0% em 2019. Em 2020, o Sul da Ásia importou 443,3 toneladas de inhame, uma redução de 11,9% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020, t

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de inhame pelo Sul da Ásia caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2018, as importações atingiram seu valor máximo de 899,9 mil dólares americanos, com um aumento de 19,3% em relação ao ano anterior. Em 2020, as importações registraram 747,1 mil dólares americanos, mostrando uma redução de 15,7% em relação a 2019.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

Os dados de 2017 a 2020 indicam que as importações em valor de inhame para o Sul da Ásia não estavam concentradas em poucos destinos-chave. Tailândia (1,7% das importações em valor), China (1,5%) e Emirados Árabes Unidos (1,3%) representaram juntos apenas 4,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Meridional em valor, 2017-2020