Mercado de groselhas e groselhas-espinhosas no Japão

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de groselhas e uvas-do-monte frescas no Japão apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2023. Partindo de 25,7 mil kg em 2018, caiu para 20,4 mil kg em 2019 e para 17,4 mil kg em 2020. Houve uma ligeira estabilização em 2021, com 17,7 mil kg, seguida de uma recuperação para 20,7 mil kg em 2022. Em 2023, o volume voltou a contrair-se, para 17,5 mil kg.

A produção doméstica manteve-se relativamente estável durante todo o período, variando entre 8,6 e 9,0 mil kg por ano. As oscilações gerais do mercado foram impulsionadas principalmente por variações significativas no volume de importações, que caíram acentuadamente de 16,7 mil kg em 2018 para 8,4 mil kg em 2020, recuperando depois para quase 12 mil kg em 2022 antes de voltarem a diminuir.

Até 2025, várias tendências-chave tornaram-se evidentes no cenário do mercado. A crescente consciencialização dos consumidores japoneses para a saúde aumentou a procura por bagas ricas em antioxidantes e nutrientes, especialmente variedades orgânicas. Simultaneamente, ajustes na política comercial, incluindo alterações tarifárias sobre cerejas frescas, introduziram pressão estrutural nas cadeias de abastecimento. A expansão de marcas de alimentos funcionais também fortaleceu a procura pela categoria 'outras bagas', que inclui as uvas-do-monte, enquanto a inovação em perfis de sabor e soluções de embalagem sustentáveis influenciaram ainda mais a dinâmica do mercado.

Produção de groselhas e groselhas-espinhosas no Japão

Em espécie, 2018-2021, kg

Maiores produtores de de groselhas e groselhas-espinhosas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de groselhas e groselhas-espinhosas, 2018-2021

Em 2021, o Japão produziu 8 860 kg de groselhas e uvas-do-monte, uma redução de 1,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 8 620 kg. O maior declínio ocorreu em 2019, de 4,2%, enquanto o maior aumento foi observado em 2020, de 3,9%.

Dinâmica anual da produção no Japão em espécie, 2018-2021, kg

Exportações de groselhas e groselhas-espinhosas do Japão

De acordo com avaliações de mercado, não houve exportação de groselhas e uvas-do-monte no Japão entre 2018 e 2021.

Importações de groselhas e groselhas-espinhosas para o Japão

Importações em espécie, kg

Após dois anos de redução, as importações de groselhas e uvas-do-monte no Japão aumentaram. Em 2021, o país importou 8 877 kg, representando um crescimento gradual de 5,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações caíram 47%, o que equivale a uma taxa anualizada de 19,1%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 8 448 kg, e o maior declínio ocorreu em 2019, de 29,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021, kg

Entre 2018 e 2021, Chile (42,6% das importações em volume), Canadá (35,2% das importações em volume) e Estados Unidos (22,2% das importações em volume) foram as principais origens das importações, representando juntos 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações de groselhas e uvas-do-monte no Japão em valor caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, totalizaram 153,7 mil dólares americanos, uma pequena redução de 2,3% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 51,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 21,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, Chile e Canadá dominaram as importações em termos de valor, representando juntos 81,0% do total dos fluxos, com outras origens contribuindo individualmente em menor proporção.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Japão em valor, 2018-2021