Mercado de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos nos Estados Unidos

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de gordura bovina, ovina e caprina nos Estados Unidos cresceu de forma constante de 4,1 milhões de toneladas em 2018 para 5,3 milhões de toneladas em 2023, um aumento de 27,8% no período de seis anos. Essa expansão foi sustentada por um crescimento gradual da produção doméstica e por um aumento substancial nas importações, que subiram de 137 mil toneladas para 795 mil toneladas.

Em 2024, os volumes de importação atingiram 880 mil toneladas, refletindo uma demanda sustentada impulsionada por tendências de consumo que favorecem a banha bovina como uma alternativa saborosa e percebida como mais saudável aos óleos vegetais. Essa mudança, alinhada com preferências dietéticas ricas em gordura, foi reforçada pela crescente demanda de empresas de processamento de alimentos e do setor de food service, enquanto pressões regulatórias sobre o fornecimento de óleos vegetais na União Europeia influenciaram indiretamente os preços globais de gordura animal e os fluxos comerciais.

Produção de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos nos Estados Unidos

Em espécie, 2017-2020, mil t

Os Estados Unidos estiveram entre os principais produtores mundiais de gordura bovina, ovina ou caprina no período de 2017 a 2020, ocupando o primeiro lugar em volume de produção.

Maiores produtores de de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos, 2017-2020

A produção de gordura bovina, ovina ou caprina nos Estados Unidos aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 4 624 mil toneladas, registrando um leve crescimento de 2,0% em relação a 2019. O menor volume foi observado em 2018, com 4 435 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 5,5%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 2,3%.

Dinâmica anual da produção nos Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O volume de produção de gordura bovina, ovina ou caprina nos Estados Unidos aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a produção foi avaliada em 3 647 milhões de dólares americanos, representando um avanço moderado de 9,9% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 2,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,8%. O valor mínimo foi registrado em 2018, de 3 101 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 17,1%.

Dinâmica anual da produção nos Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos dos Estados Unidos

Exportações em espécie, mil t

As exportações de gordura bovina, ovina ou caprina dos Estados Unidos caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume exportado totalizou 403,1 mil toneladas, indicando uma redução de 4,7% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 445,4 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 5,0%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 10,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, México (55,0% das exportações em volume), Singapura (21,2% das exportações em volume) e Canadá (8,8% das exportações em volume) foram os principais compradores de gordura bovina, ovina ou caprina dos Estados Unidos, representando juntos 85,0% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Estados Unidos em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de redução, as exportações de gordura bovina, ovina ou caprina dos Estados Unidos aumentaram. Em 2020, os Estados Unidos exportaram 317,9 milhões de dólares americanos, marcando um pequeno aumento de 2,7% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, de 309,4 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2018, de 2,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, México (55,1% das exportações em valor), Singapura (20,9% das exportações em valor) e Canadá (9,2% das exportações em valor) foram os principais compradores de gordura bovina, ovina ou caprina dos Estados Unidos, representando juntos 85,2% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Estados Unidos em valor, 2017-2020

Importações de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos para os Estados Unidos

Importações em espécie, mil t

As importações de gordura bovina, ovina ou caprina dos Estados Unidos aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 243,1 mil toneladas, representando um aumento abrupto de 26,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 198,5%, equivalente a uma taxa anualizada de 44,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo do período de 2017 a 2020, o Canadá manteve-se como o principal destino das importações em volume, representando 88,4% do total, com a parcela restante distribuída por vários mercados menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Estados Unidos em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de gordura bovina, ovina ou caprina dos Estados Unidos aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações ficaram em 203,8 milhões de dólares americanos, mostrando um aumento acentuado de 32,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 236,7%, equivalente a uma taxa anualizada de 49,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, o Canadá desempenhou o papel principal nas importações em valor, com uma participação de 88,1% do total, enquanto outros mercados juntos representaram o restante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Estados Unidos em valor, 2017-2020