Mercado de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos na Ásia Central

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, a produção de gordura bovina, ovina e caprina na Ásia Central aumentou de 89,6 mil toneladas para 97,6 mil toneladas, enquanto o volume de mercado seguiu trajetória semelhante, passando de 90,0 mil para 99,0 mil toneladas. Esse crescimento foi sustentado principalmente pela expansão contínua dos rebanhos de gado e ovinos/caprinos, aliada a iniciativas governamentais como a distribuição de touros de pedigree e subsídios para matrizes reprodutoras, que ampliaram a base para o processamento de carne e a produção de gordura.

A criação de nova capacidade industrial de alimentação e abatedouros, incluindo uma unidade inaugurada em 2018 com capacidade para processar 500 cabeças de gado e 2.000 ovinos por dia, forneceu infraestrutura essencial para escalar a produção. O crescimento anual subsequente dos rebanhos, superior a 4% para gado e pequenos ruminantes, impulsionou diretamente os volumes de produção como subproduto do aumento do abate de carne.

Após uma leve contração em 2019, a produção se recuperou e acelerou, reforçada pelo apoio estatal contínuo à aquisição de gado e pelo foco no desenvolvimento de pastagens. O mercado se expandiu de forma consistente, refletindo o efeito combinado do crescimento dos rebanhos, das capacidades de processamento aprimoradas e do consumo doméstico sustentado de gorduras animais.

Produção de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos na Ásia Central

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos, 2017-2020

Em 2020, a produção de gordura de bovino, ovino ou caprino na Ásia Central totalizou 88 860 toneladas, registrando um aumento de 1,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 8,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,6%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 2,0%. O maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 9,0%, ano em que a produção atingiu seu pico de 89 635 toneladas.

Dinâmica anual da produção na Ásia Central em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de gordura de bovino, ovino ou caprino na Ásia Central foi de 110,2 milhões de dólares americanos, refletindo um aumento de 0,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção em termos de valor cresceu 15,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,0%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 8,9%. O maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 26,0%, ano em que o valor atingiu seu pico de 119,9 milhões de dólares americanos.

Dinâmica anual da produção na Ásia Central em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos da Ásia Central

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Em 2019, as exportações de gordura de bovino, ovino ou caprino da Ásia Central atingiram seu ponto mais baixo, com 59 toneladas, registrando o maior declínio de 22,8%. Em 2020, as exportações totalizaram 680 toneladas, um aumento de 1 059,2% em relação ao ano anterior. A amplitude entre o pico de 2020 e o ponto mais baixo de 2019 foi de 11,6 vezes.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Central em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Rússia e o Azerbaijão permaneceram como os principais destinos das exportações em volume, representando conjuntamente 69,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Central em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Em 2019, as exportações de gordura de bovino, ovino ou caprino da Ásia Central em valor atingiram seu ponto mais baixo, com 73 mil dólares americanos, registrando o maior declínio de 28,3%. Em 2020, as exportações totalizaram 844 mil dólares americanos, um aumento de 1 057,1% em relação ao ano anterior. A amplitude entre o pico de 2020 e o ponto mais baixo de 2019 foi de 11,6 vezes.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Central em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, dois mercados-chave — Rússia e Azerbaijão — dominaram as exportações em termos de valor, representando conjuntamente 89,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Central em valor, 2017-2020

Importações de gordura de bovinos, ovinos ou caprinos para Ásia Central

Importações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Em 2018, o volume de importações de gordura de bovino, ovino ou caprino na Ásia Central atingiu seu ponto mais baixo, com 468 toneladas, registrando o maior declínio de 45,9%. Em 2019, ocorreu o maior aumento, com um crescimento de 145,3%. Em 2020, as importações totalizaram 1 435 toneladas, um aumento de 24,9% em relação ao ano anterior. A amplitude entre o pico de 2020 e o ponto mais baixo de 2018 foi de 3,1 vezes.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Central em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, o papel da Rússia (15,1% das importações em volume), Dinamarca (14,7% das importações em volume) e Bielorrússia (14,5% das importações em volume) como fornecedores de gordura de bovino, ovino ou caprino para a Ásia Central foi notável, mas não dominante: sua participação conjunta atingiu apenas 44,2% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Central em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Em 2018, o valor das importações de gordura de bovino, ovino ou caprino na Ásia Central atingiu seu ponto mais baixo, com 439 mil dólares americanos, registrando o maior declínio de 28,9%. Em 2019, ocorreu o maior aumento, com um crescimento de 112,1%. Em 2020, as importações totalizaram 1 247 mil dólares americanos, um aumento de 33,9% em relação ao ano anterior. A amplitude entre o pico de 2020 e o ponto mais baixo de 2018 foi de 2,8 vezes.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Central em valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017 a 2020, as importações em termos de valor de gordura de bovino, ovino ou caprino para a Ásia Central foram distribuídas por um grande número de mercados, e a Dinamarca (16,2% das importações em valor), Bielorrússia (15,8% das importações em valor) e Rússia (14,3% das importações em valor) representaram conjuntamente apenas 46,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Central em valor, 2017-2020