Mercado de farinha, flocos, grânulos e pellets de batata na Argentina

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de farinha, flocos, grânulos e pellets de batata na Argentina apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2023. Após atingir 12.170 t em 2018, houve uma queda acentuada para 7.737 t em 2019, influenciada pela instabilidade econômica e desvalorização do peso, que elevaram os preços dos alimentos básicos. A entrada de capital transnacional na cadeia produtiva de batata por volta de 2018 introduziu novas dinâmicas de mercado, enquanto medidas regulatórias como a Resolução 50/2018 estabeleceram sistemas eficazes de gestão da qualidade e identificação para produtos processados de batata.

A pandemia de COVID-19 em 2020 reverteu o declínio, impulsionando o consumo doméstico de farinhas e aumentando a demanda por alternativas sem glúten, como a farinha de batata, elevando o volume de mercado para 8.527 t. Esse crescimento continuou em 2021, apoiado pela crescente preferência dos consumidores por produtos saudáveis e sem glúten, levando o volume a 9.024 t. No entanto, em 2022, condições climáticas adversas e escassez de batata nas principais regiões produtoras resultaram em aumentos substanciais nos preços da matéria-prima, restringindo a produção e reduzindo o tamanho do mercado para 8.543 t. Atualizações regulatórias, incluindo novos padrões para snacks no Código Alimentar Argentino com metas de redução de sódio e requisitos específicos de embalagem para produtos à base de batata, também moldaram as práticas do setor nesse período.

Em 2023, o mercado contraiu-se ainda mais para 7.775 t, pois os altos custos de insumos provavelmente persistiram. Ao longo do período, a inovação em alimentos de conveniência derivados de batata e o fortalecimento da produção de batata-semente por meio de bioplantas e suporte tecnológico forneceram uma base para a diversificação de produtos, mesmo com o volume geral do mercado exibindo volatilidade.

Produção de farinha, flocos, grânulos e pellets de batata na Argentina

Em espécie, 2017-2020, t

Em escala global, a Argentina foi o 16º maior produtor de farinha, flocos, grânulos e pellets de batata no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de farinha, flocos, grânulos e pellets de batata, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de farinha, flocos, grânulos e pellets de batata, 2017-2020

Após dois anos de redução, o volume de produção de farinha, flocos, grânulos e pellets de batata da Argentina aumentou. Em 2020, foram produzidas 7 965 toneladas, um crescimento de 11,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 31,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 7 151 toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 34,2%.

Dinâmica anual da produção na Argentina em espécie, 2017-2020, t

Exportações de farinha, flocos, grânulos e pellets de batata da Argentina

Exportações em espécie, t

Dinâmica anual de exportações do produto da Argentina em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, praticamente todas as exportações em volume de farinha, flocos, grânulos e pellets de batata da Argentina foram destinadas ao Brasil, que representou 97,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Argentina em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Dinâmica anual de exportações do produto da Argentina em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura das exportações em valor foi altamente concentrada: o Brasil sozinho respondeu por 94,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Argentina em valor, 2017-2020

Importações de farinha, flocos, grânulos e pellets de batata para a Argentina

Importações em espécie, t

As importações de farinha, flocos, grânulos e pellets de batata da Argentina caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 562 toneladas, uma redução de 4,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 72,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 34,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Argentina em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os Países Baixos (37,9% das importações em volume), a Alemanha (19,3% das importações em volume) e a Rússia (11,9% das importações em volume) destacaram-se como os principais mercados de origem, representando juntos 69,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Argentina em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de farinha, flocos, grânulos e pellets de batata da Argentina caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações ficaram em 748 mil dólares americanos, uma queda de 24,7% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 72,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 35,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Argentina em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os Países Baixos (33,0% das importações em valor), a Alemanha (18,4% das importações em valor) e a França (13,2% das importações em valor) formaram o núcleo das importações em valor, representando juntos 64,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Argentina em valor, 2017-2020