Mercado de chicória na Europa Meridional

Observações de relatórios anteriores

O mercado de raiz de chicória no Sul da Europa registrou crescimento consistente de 4.154 t em 2018 até atingir o pico de 5.025 t em 2022. Este aumento foi impulsionado por fatores de oferta e demanda. Em 2020, a expansão da capacidade de produção de chicória do Grupo S‑dzucker no Chile elevou a disponibilidade de matéria-prima para a região. No ano seguinte, a Cosucra Groupe Warcoing lançou novos ingredientes à base de chicória, ampliando a gama de produtos e estimulando a inovação. A mudança dos consumidores para alternativas saudáveis e sem cafeína ganhou força significativa em 2022, quando a rede varejista espanhola Mercadona promoveu ativamente a chicória instantânea como substituto do café, alinhando-se a uma tendência global que fez do pó instantâneo o maior segmento de mercado.

Após o pico de 2022, o volume de mercado contraiu-se para 4.724 t em 2023. Enquanto a produção doméstica no Sul da Europa manteve-se estável em cerca de 3.600 t, as importações caíram de forma notável. Este declínio ocorreu simultaneamente a pressões emergentes na cadeia de suprimentos hortícola, incluindo impactos das mudanças climáticas e custos crescentes de energia, que começaram a afetar a logística e os custos de produção na região. A comercialização contínua de produtos de chicória pela Mercadona ajudou a manter o interesse básico dos consumidores, mas o mercado ajustou-se a esses ventos contrários econômicos e ambientais mais amplos.

Produção de chicória na Europa Meridional

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de chicória, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de chicória, 2017-2020

Na Europa Meridional, a produção de chicória em 2020 foi de 3 617 toneladas, mantendo-se praticamente estável em relação ao ano anterior. Ao longo do período de 2017 a 2020, a produção registou uma queda de 66%, com uma taxa de crescimento anual composta de -30,2%. O valor mínimo foi observado em 2018, com 3 613 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 66,0%, enquanto o maior aumento foi registado em 2019, de 0,1%.

Dinâmica anual da produção na Europa Meridional em espécie, 2017-2020, t

Exportações de chicória da Europa Meridional

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O período apresentou um pico em 2020 e um ponto mais baixo em 2019, com uma diferença de 32 vezes. Em 2020, o volume de exportações de chicória da Europa Meridional foi de 31,6 toneladas, representando um aumento abrupto de 3 107,5% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registado em 2019, com 1,0 tonelada. A maior queda ocorreu em 2018, de 68,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Meridional em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Nova Zelândia (33,8% das exportações em volume), a Argentina (33,7% das exportações em volume) e os Países Baixos (17,7% das exportações em volume) foram os principais compradores de chicória da Europa Meridional, representando em conjunto 85,2% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Meridional em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes atingiram o pico em 2020 e caíram para o ponto mais baixo em 2018, com uma relação de pico para fundo de 13,6 vezes. Em 2020, a Europa Meridional exportou 203,6 mil dólares americanos de chicória, o que representa um aumento de 460,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registado em 2018, com 15,0 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 20,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Argentina (36,0% das exportações em valor), a Nova Zelândia (35,4% das exportações em valor) e a Roménia (13,5% das exportações em valor) continuaram a ser os principais compradores de chicória da Europa Meridional, representando em conjunto 84,9% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Meridional em valor, 2017-2020

Importações de chicória para Europa Meridional

Importações em espécie, t

As importações de chicória da Europa Meridional aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações foi de 990,6 toneladas, o que representa um aumento de 22,3% em relação ao ano anterior. Ao longo do período de 2017 a 2020, as importações cresceram 24,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,5%. O valor mínimo foi registado em 2018, com 543,1 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 31,9%, enquanto o maior aumento foi registado em 2019, de 49,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Meridional em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Índia (47,3% das importações em volume), a França (20,7% das importações em volume) e a Bélgica (14,9% das importações em volume) destacaram-se como os principais mercados para as importações em volume, representando em conjunto 83,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Meridional em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As remessas transfronteiriças de chicória para a Europa Meridional aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Europa Meridional importou um total de chicória no valor de 601,0 mil dólares americanos, o que representa um aumento de 36,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 45,6%, equivalendo a uma taxa anualizada de 13,3%. O valor mínimo foi registado em 2018, com 601,0 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 8,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Meridional em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Índia (30,4% das importações em valor), a França (30,0% das importações em valor) e a Bélgica (20,9% das importações em valor) desempenharam papéis de liderança nas importações em valor de chicória para a Europa Meridional, representando em conjunto 81,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Meridional em valor, 2017-2020