Mercado de centeio na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Observações de relatórios anteriores

O mercado de centeio na Europa Oriental registrou uma expansão significativa entre 2018 e 2020, com o volume de mercado a crescer de 4,5 milhões de toneladas para 5,9 milhões de toneladas. Este crescimento foi impulsionado principalmente pelo aumento da rentabilidade dos produtores em 2020, o que incentivou uma maior produção, elevando-a para 7,2 milhões de toneladas. Nos anos anteriores, a tendência de longo prazo foi de declínio das áreas semeadas e enfraquecimento da procura por centeio e pão de centeio, o que limitou a produção, mas não impediu o crescimento do mercado, uma vez que as exportações se mantiveram elevadas.

Em 2021, o mercado contraiu-se acentuadamente para 4,6 milhões de toneladas, à medida que as áreas semeadas continuaram a diminuir e os rendimentos caíram, reduzindo a produção. Verificou-se uma recuperação para 5,2 milhões de toneladas em 2022, apesar de novas reduções na área de centeio, em grande parte porque as exportações caíram quase para metade, libertando mais grão para o mercado interno. Em 2023, as áreas semeadas atingiram um mínimo histórico após uma redução de 10%, o consumo interno continuou a diminuir e a produção caiu para 5,5 milhões de toneladas, fazendo o volume de mercado recuar para 4,7 milhões de toneladas.

Em 2024, a tendência de queda nas áreas semeadas persistiu, com as plantações a reduzirem-se para cerca de 0,8 milhões de hectares e as colheitas a atingirem mínimos recorde. Este aperto na oferta levou a um aumento significativo dos preços do centeio e da farinha de centeio. Simultaneamente, o mercado assistiu a mudanças estruturais, incluindo um crescimento anual de 8 a 10% no segmento de centeio orgânico, impulsionado pela procura de produtos sem glúten e por normas de qualidade mais rigorosas para os grãos.

Produção de centeio na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de centeio, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de centeio, 2017-2020

A produção de centeio na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 7 161 mil toneladas de centeio na região, o que representa um aumento abrupto de 35,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 7,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 5 232 mil toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 21,6%.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de centeio na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de centeio na região foi de 1 280 milhões de dólares americanos, representando um ganho robusto de 23,5% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 10,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 000 milhões de dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 13,4%.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de centeio da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Exportações em espécie, mil t

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. Observou-se uma variação de 3 vezes entre o mínimo em 2017 e o máximo em 2020. Em 2020, as exportações de centeio da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) totalizaram 1 364 mil toneladas, um aumento de 134,9% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, com 32,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Alemanha (68,2% das exportações em volume), Espanha (7,6% das exportações em volume) e Letônia (6,0% das exportações em volume) foram os principais destinos na distribuição geográfica das exportações de centeio da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia), representando juntas 81,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As exportações mais baixas foram observadas em 2017 e as mais altas em 2020, refletindo uma diferença de 3,1 vezes. Em 2020, as exportações de centeio da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) totalizaram 243,8 milhões de dólares americanos, marcando um aumento acentuado de 113,6% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, com 30,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, Alemanha (68,8% das exportações em valor), Espanha (7,0% das exportações em valor) e Letônia (4,8% das exportações em valor) foram os principais compradores de centeio da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia), representando juntas 80,6% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020

Importações de centeio para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Importações em espécie, mil t

A Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) importou um total de 82 mil toneladas de centeio em 2020, um aumento de 65,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 72,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 20,0%. A maior queda foi registrada em 2019, com 35,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Letônia (9,9% das importações em volume), Lituânia (7,5% das importações em volume) e Alemanha (5,0% das importações em volume) formaram o maior grupo de fornecedores de centeio para a Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia), mas sua contribuição combinada foi limitada a 22,4% do total das importações em volume, refletindo uma estrutura de países diversificada.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. O período registrou um pico em 2020 e um vale em 2017, mostrando uma variação de 2 vezes. Em 2020, as entregas de centeio para a Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) atingiram 31,1 milhões de dólares americanos, mostrando um aumento acentuado de 56,4% em comparação com 2019. A maior queda foi registrada em 2019, com 28,9%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 80,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, M $ US

A estrutura de parceiros das importações em valor no período de 2017 a 2020 permaneceu fragmentada, com Alemanha (22,6% das importações em valor), Letônia (7,1% das importações em valor) e Lituânia (5,1% das importações em valor) representando juntas apenas 34,8% do total dos fluxos, sem que nenhum país excedesse uma participação dominante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020