Mercado de cenouras e nabos na CIS

Observações de relatórios anteriores

O mercado de cenouras e nabos frescos na CEI registrou crescimento significativo, passando de 5.136 mil toneladas em 2018 para 5.985 mil toneladas em 2021. Esse aumento inicial foi impulsionado principalmente pelo maior interesse dos consumidores por produtos orgânicos e estilos de vida saudáveis, o que estimulou a demanda. Programas regionais de desenvolvimento para agricultura de hortaliças em campo aberto, como os implementados no Krai de Stavropol para aumentar a produção, também apoiaram a oferta. O surgimento de novos segmentos de produtos, como cenouras baby e sucos de cenoura, contribuiu para a expansão do mercado ao atender preferências em evolução.

A pandemia de COVID-19 em 2020 afetou temporariamente o mercado, com restrições logísticas e de distribuição levando a uma leve queda no volume para 5.807 mil toneladas. No entanto, a crise também reforçou a demanda por produtos saudáveis e naturais. Em 2021, o mercado se recuperou com o aumento da produção em estufas, que estendeu a disponibilidade sazonal, e com a ativação de grandes empresas no segmento de hortaliças frescas, que lançaram novas capacidades produtivas. A introdução de novos requisitos de rastreabilidade e rotulagem para produtos vegetais também moldou a dinâmica do mercado.

O volume do mercado saltou para 6.977 mil toneladas em 2022, impulsionado por investimentos contínuos na modernização da capacidade produtiva e por uma mudança nas preferências dos consumidores em direção a produtos vegetais convenientes e prontos para consumo. No entanto, em 2023, o mercado contraiu para 6.417 mil toneladas, influenciado por flutuações sazonais e ajustes logísticos em curso. Ao longo do período, a tendência em direção a cenouras orgânicas e itens de lanche com valor agregado persistiu, apoiada por movimentos mais amplos de saúde e bem-estar.

Produção de cenouras e nabos na CIS

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de cenouras e nabos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cenouras e nabos, 2017-2020

Em 2020, a produção de cenouras e nabos na CEI foi de 5 772 mil toneladas, representando uma queda de 2,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 12,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 5 056 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 5 894 mil toneladas. O maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 16,6%.

Dinâmica anual da produção na CIS em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de cenouras e nabos da CIS

Exportações em espécie, mil t

A CEI exportou 84,4 mil toneladas de cenouras e nabos em 2020, um aumento de 10,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 5,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 76,2 mil toneladas, e o máximo em 2018, com 93,5 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 18,5%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 16,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da CIS em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, a Ucrânia foi o maior comprador de cenouras e nabos da CEI, representando 9,2% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da CIS em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, as remessas de cenouras e nabos da CEI para o exterior diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 41 427 mil dólares americanos, uma queda de 27,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 13,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 56 869 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 30,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da CIS em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Ucrânia foi o principal destino das exportações em valor de cenouras e nabos da CEI, representando 5,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da CIS em valor, 2017-2020

Importações de cenouras e nabos para CIS

Importações em espécie, mil t

Os volumes de importação de cenouras e nabos pela CEI caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 119,0 mil toneladas, uma queda significativa de 14,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 20,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,4%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 173,1 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 19,8%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 15,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para CIS em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, Israel (25,4% das importações em volume), China (18,7% das importações em volume) e Egito (4,1% das importações em volume) juntos representaram 48,3% do total das importações em volume, sendo os principais destinos das importações de cenouras e nabos para a CEI.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para CIS em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de alta, as importações de cenouras e nabos pela CEI caíram. Em 2020, a CEI importou um total de 94 015 mil dólares americanos de cenouras e nabos, uma queda de 19,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 11,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 94 015 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 6,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para CIS em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Israel (34,8% das importações em valor), China (24,1% das importações em valor) e Egito (4,8% das importações em valor) continuaram sendo os principais parceiros nas importações em valor, juntos representando 63,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para CIS em valor, 2017-2020