Pesquisa de mercado

Mercado de cana-de-açúcar no Peru

Data de lançamento: mar 28, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de cana-de-açúcar no Peru aumentou de 11.715 mil toneladas em 2018 para 13.468 mil toneladas em 2019. Esse crescimento foi impulsionado por novos investimentos privados e pela transformação de usinas de açúcar em sociedades anônimas após um decreto de 1996, o que revitalizou o setor. Além disso, a recuperação das graves inundações de 2018 e a crescente demanda por etanol anidro para mistura com gasolina criaram um novo canal produtivo para a cana.

Após atingir o pico em 2019, o volume do mercado entrou em uma tendência gradual de queda, chegando a 11.919 mil toneladas em 2023. O declínio foi agravado em 2023 pelos efeitos negativos dos fenômenos El Niño Costeiro e El Niño Global, que reduziram os níveis de sacarose e a produtividade das lavouras. Investimentos privados significativos continuaram a modernizar o setor, mas os desafios climáticos contribuíram para a contração geral do volume no período.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção no Peru
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção no Peru em espécie, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção no Peru em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Exportações
1. 6.1. Exportações (Dados diretos)
  1. 6.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Exportações em espécie, kg
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em espécie, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do Peru por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportações em valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do Peru por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do Peru, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do Peru por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Exportações em espécie, kg
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em espécie, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do Peru por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportações em valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do Peru por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do Peru, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do Peru por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Balança comercial
1. 7.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 7.1.1. Em espécie, kg
  2. 7.1.2. Em valor, $ US
2. 7.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Em espécie, kg
  2. 7.2.2. Em valor, $ US
8. Principais países compradores e vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Dados diretos
  1. 8.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 8.2. Dados espelho
  1. 8.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de cana-de-açúcar no Peru

Em espécie, 2017-2020, mil t

Em escala global, o Peru foi o 18º maior produtor de cana-de-açúcar no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de cana-de-açúcar, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de cana-de-açúcar, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de cana-de-açúcar no Peru registrou uma queda. Em 2020, foram produzidas 12 847 mil toneladas de cana-de-açúcar no país, uma redução de 4,6% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 15,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,9%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 13 468 mil toneladas. O maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 15,0%.

Dinâmica anual da produção no Peru em espécie, 2017-2020, mil t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	5.3%	15.0%	(4.6%)	4.9%

Fonte: SHEV.io

Exportações de cana-de-açúcar do Peru

Exportações em espécie, kg

O Peru exportou 0,40 kg de cana-de-açúcar em 2018, uma queda de 99,2% em comparação com 2017.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020, kg

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(99.2%)	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

De 2017 a 2020, a Suíça e a Itália foram os principais mercados para as exportações em volume, representando conjuntamente 99,2% do total dos fluxos, enquanto outros parceiros formaram a parcela restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, $ US

Em 2018, as exportações de cana-de-açúcar do Peru totalizaram 8,40 dólares americanos, o que representa uma perda de 83,5% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020, $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(83.5%)	n/a	n/a	-

Fonte: SHEV.io

No período de 2017 a 2020, dois mercados — Itália e Suíça — desempenharam papéis de liderança nas exportações em termos de valor, juntos respondendo por 85,9% do total dos fluxos, enquanto o restante foi distribuído entre outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io