Mercado de café torrado na Croácia

Observações de relatórios anteriores

O mercado croata de café torrado iniciou o período com um volume de 15.184 t em 2018, dominado pela Franck e com o segmento de café especial em desenvolvimento. A entrada de novas marcas domésticas e processadores estrangeiros, juntamente com uma mudança nos hábitos dos consumidores em direção à qualidade, especialmente entre os mais jovens, começou a reconfigurar o mercado. No entanto, o volume de mercado caiu para 14.491 t em 2019 e para 13.729 t em 2020, devido ao fechamento de cafeterias durante a pandemia de COVID-19, apesar do aumento simultâneo na entrega em domicílio de café fresco torrado e nas vendas online.

A recuperação pós-pandemia em 2021 levou o volume de mercado a subir para 14.363 t, enquanto o valor saltou para US$ 130,6 milhões, impulsionado pelo fim das restrições e pela demanda sustentada por produtos especiais e premium, incluindo cápsulas e máquinas de café. Aumentos globais nos preços do café verde, devido a safras ruins no Brasil e no Vietnã, pressionaram os custos para cima. Em 2022, uma temporada turística bem-sucedida fortaleceu as vendas no canal HoReCa, estabilizando o volume em 14.213 t, enquanto o valor subiu para US$ 140,2 milhões, em meio a escassez contínua de matéria-prima e custos logísticos mais altos. Nesse período, a Atlantic Grupa lançou a inovadora rede de cafeterias Ziggy's Coffee e a Barcaffè aumentou sua participação de mercado para 18%.

De 2023 a 2024, o valor de mercado continuou seu forte crescimento, atingindo US$ 178,2 milhões, principalmente devido aos aumentos dramáticos nos preços dos grãos de Arábica, causados por safras ruins no Brasil, baixos estoques globais e tensões geopolíticas. O volume de mercado flutuou, caindo para 13.771 t em 2023 antes de se recuperar para 14.251 t em 2024, refletindo o impacto dos altos preços nos volumes de consumo, juntamente com o interesse persistente dos consumidores em segmentos premium, como cafés certificados e de origem única.

Produção de café torrado na Croácia

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de café torrado na Croácia registou um declínio pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de café torrado foi de 90,9 milhões de dólares americanos, o que representa uma queda de 11,1% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 24,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,0%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, t

A produção de café torrado na Croácia caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 11 059 toneladas de café torrado no país, o que representa uma redução de 4,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 17,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,3%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de café torrado da Croácia

Exportações em espécie, t

As exportações de café torrado da Croácia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 3 507 toneladas, registando um crescimento de 16,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 29,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Eslovénia (38,0% das exportações em volume), a Sérvia (14,0% das exportações em volume) e a Itália (10,0% das exportações em volume) foram os principais mercados para as exportações em volume, representando em conjunto 62,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, o valor das exportações de café torrado da Croácia atingiu 19 783 mil dólares americanos, mostrando um forte aumento de 14,3% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 23,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,2%. A maior queda foi registada em 2019, com uma diminuição de 1,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, a Eslovénia (36,8% das exportações em valor), a Sérvia (13,7% das exportações em valor) e a Bulgária (9,9% das exportações em valor) mantiveram-se como os principais parceiros nas exportações em valor, representando em conjunto 60,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020

Importações de café torrado para a Croácia

Importações em espécie, t

As importações de café torrado na Croácia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registadas em 6 177 toneladas, o que representa um aumento de 4,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 25,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Itália (44,6% das importações em volume), a Eslovénia (33,9% das importações em volume) e a Alemanha (5,7% das importações em volume) representaram a maior parte das importações em volume, totalizando em conjunto 84,2% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de café torrado na Croácia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações situaram-se em 43 139 mil dólares americanos, registando um crescimento de 5,3% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 22,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Itália (44,4% das importações em valor), a Eslovénia (32,6% das importações em valor) e a Alemanha (6,0% das importações em valor) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de importações em valor, com uma participação combinada de 83,0% no total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020